طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه

فهرست مطالب:

طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه
طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه

تصویری: طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه

تصویری: طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه
تصویری: طرز تهیه مربا: مربای گیلاس خوشمزه و خوش رنگ 2024, مارس
Anonim

گیلاس یک ماده اولیه عالی برای تهیه های مختلف خانگی است. این توت ها حاوی 10٪ فروکتوز و گلوکز ، اسید مالیک و سیتریک ، نیتروژن و تانن و همچنین ویتامین های A ، PP و C هستند. مربای گیلاس بدون هسته بسیار معطر و خوش طعم است. این می تواند به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود.

طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه
طرز تهیه مربای گیلاس بدون دانه

لازم است

    • گیلاس (گودال) - 1 کیلوگرم ؛
    • شکر - 1 ، 2 کیلوگرم.

دستورالعمل ها

مرحله 1

از توت عبور کنید ، آن را از آوار و ساقه تمیز کنید. سپس گیلاس ها را کاملاً در آب سرد بشویید و آبکش کنید.

گام 2

بعد ، دانه ها را از توت ها جدا کنید. اگر وسیله خاصی برای این کار ندارید ، می توانید از یک گیره موی معمولی یا سنجاق استفاده کنید.

مرحله 3

توت های بدون هسته را به صورت لایه لایه در ظرف مینا یا فولاد ضد زنگ قرار دهید. در همان زمان ، هر لایه را با شکر بپوشانید. چند ساعت خیس کنید تا آب آن ظاهر شود و شکر کاملاً حل شود. سپس همه چیز را مخلوط کنید.

مرحله 4

سپس روی حرارت متوسط ، ظروف را با گیلاس قرار دهید ، گاهی اوقات هم بزنید ، جوش بیایید. هر از گاهی کف آن را کم کنید. پس از جوش آمدن مربا ، آن را برای مدت 30-40 دقیقه از اجاق گاز خارج کنید.

مرحله 5

سپس دوباره بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. حدود 40 دقیقه صبر کنید. پس از سومین جوشیدن منظم ، مربا را در شیشه های از پیش استریل شده ریخته و با سقف های فلزی بغلتانید. 6-7 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.

مرحله 6

با پختن این مربا ، مطمئناً از قوام و طعم آن راضی خواهید بود ، بعلاوه در طول سال برای طبخ خانگی از مواد طبیعی پر کننده برخوردار خواهید بود.

توصیه شده: