مطمئن نیستید برای شام چه چیزی باید بپزید؟ اگر عاشق مرغ هستید ، پس طبل مرغ پخته شده در اجاق گاز با ماریناد خردل و سیب زمینی معطر با ذائقه شما مطابقت دارد. تهیه این ظرف پر کاربرد و پر کاربرد سریع و آسان است.
لازم است
- - طبل مرغ (می توان با بال از وسط نصف کرد) - 8-10 عدد ؛
- - سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
- - پیاز پیاز - 2 عدد ؛
- - ادویه برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - خردل روسی - 0.75 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - فویل
دستورالعمل ها
مرحله 1
درام مرغ را زیر آب روان بشویید و خوب پاک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
گام 2
حالا شما باید ماریناد را آماده کنید. ادویه مرغ ، خردل ، روغن ، نمک و فلفل سیاه را برای مزه دار شدن به طبل های مرغ اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم غنی تری داشته باشد. اگر اصلا وقت نیست ، می توانید بلافاصله آشپزی کنید. در این حالت ، شما کمی بیشتر چاشنی نیاز خواهید داشت.
مرحله 3
در حالی که مرغ در حال مارین شدن است ، سیب زمینی ها را آماده کنید. همراه با پیاز پوست آن را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده و پیاز را 6-8 قطعه خرد کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. یک ورق پخت یا ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید ، سیب زمینی و پیاز را در آن قرار دهید. نمک را مزه دار کرده و فلفل سیاه اضافه کنید.
مرحله 5
درب های مرغ را روی سیب زمینی ها بگذارید. ورق پخت را با فویل یا درپوش بپوشانید تا ظرف آبدار شود.
مرحله 6
ورق پخت را به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، فویل یا درب ظرف را برداشته و بگذارید 15 دقیقه دیگر بپزد تا قهوه ای شود.
