Sushki - نان شیرینی کوچک ، که از کودکی برای همه آشنا است. معمولاً آنها به عنوان شیرینی برای چای یا قهوه تلقی می شوند. با این حال ، می توانید چند ظرف را از خشک کن ها طبخ کنید ، هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک میز جشن مناسب باشد.
خشک شدن با گوشت چرخ کرده
شما نیاز خواهید داشت:
- خشک کردن - 300 گرم
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- پیاز - 1 قطعه ؛
- فلفل نمک ؛
- پنیر سخت - 100 گرم
- روغن آفتابگردان؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری.
خشک ها را به مدت 10-15 دقیقه با شیر گرم بریزید ، تا کمی متورم شوند ، اما شکل خود را از دست ندهند. پیاز را ریز خرد کنید یا در چرخ گوشت پیمایید ، با گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل آماده شده مخلوط کنید تا مزه دار شود. ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خشک کن های متورم را با دقت بیرون بکشید ، وسط آن را با گوشت چرخ کرده پر کرده و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز با پنیر رنده شده بپاشید.
خشک کردن با سبزیجات
شما نیاز خواهید داشت:
- خشک کردن - 300 گرم
- پیاز - 1 قطعه ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- فلفل بلغاری - 1/2 عدد ؛
- تخم مرغ 1-2 عدد ؛
- سبزیجات به مزه
- فلفل نمک ؛
- روغن آفتابگردان.
خشک کردن را با آب گرم به مدت 5-10 دقیقه بریزید تا نرم شود. در این زمان ، ما پر کردن را آماده می کنیم: فلفل را بر روی رنده درشت مالیده ، پیاز را ریز خرد کرده و فلفل را به صورت مکعب برش می دهیم. سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوطی از سبزیجات را در روغن آفتابگردان بریزید تا مایع کاملاً بخار شود. 1-2 تخم مرغ را به سبزیجات خنک شده ، نمک و فلفل خرد کنید تا طعم دار شود و کاملا مخلوط کنید. خشک کن ها را در یک ظرف پخت چرب قرار داده و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. در صورت تمایل با پنیر رنده شده بپاشید.
مینی پیتزا خشک کن
شما نیاز خواهید داشت:
- خشک کردن - 150 گرم
- سوسیس - 1 عدد ؛
- پیاز - 1/2 عدد ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری ؛
- پنیر رنده شده - 3 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان.
خشک کردن ها را به مدت 5-10 دقیقه با آب گرم بریزید. در این زمان ، ما پر کردن را آماده می کنیم: سوسیس را به مکعب برش می دهیم ، پیاز ، نمک و فلفل را ریز خرد می کنیم تا مزه دار شود. همه چیز را با آرد بپاشید ، هم بزنید ، تخم مرغ را بشکنید و دوباره هم بزنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و خشک کن های متورم را به آرامی درون آن فرو کنید ، بگذارید 1-2 دقیقه بماند تا ته خشک کننده قهوه ای شود. پر کردن را با یک اسلاید با یک قاشق چای خوری قرار دهید ، درب آن را بپوشانید ، پنیر رنده شده را بپاشید و 3-5 دقیقه زیر یک درب بسته روی حرارت ملایم سرخ کنید. به جای آرد می توانید از خرده نان ریز خرد شده استفاده کنید.
