غذایی بسیار خوشمزه و بدون عارضه. گزینه های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. به طور سنتی ، آن را در فر می پزند ، اما در تابستان می توان آن را روی آتش با استفاده از یک کوره مخصوص طبخ کرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم بال مرغ ؛
- - 4 چیز یک حبه سیر ؛
- - 40 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - 20 گرم عسل ؛
- - 10 گرم نمک ؛
- - 5 گرم فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیمو را بشویید و پوست آن را بگیرید ، آب آن را بگیرید و در جای خنک قرار دهید. آب باید حدود 30 دقیقه دم بکشد.
گام 2
بال مرغ را بشویید. برخی افراد پوست را دوست ندارند ، اما به طور سنتی بال ها تمیز نمی شوند. آنها را با دستمال کاغذی کاملا خشک کنید.
مرحله 3
ابتدا ماریناد را آماده کنیم. در یک کاسه شیشه ای کوچک ، آب لیمو ته نشین شده را بدون رسوب ، روغن زیتون ، سیر رنده شده ریز ، نمک و فلفل ترکیب کنید. با استفاده از یک قاشق ساده همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
بال مرغ را بردارید و آنها را به صورت مرتب در محل اتصال برش دهید ، سپس آنها را در یک سینی قرار داده و با ماریناد بپوشانید. ببندید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. بال ها باید به خوبی با ماریناد اشباع شوند.
مرحله 5
فر را از قبل گرم کنید. بال های مرغ را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید ، سپس آنها را برگردانید و برای 15 دقیقه دیگر روی ماریناد بریزید. بال آماده است!