طرز تهیه جگر مرغ: یک دستورالعمل ساده

فهرست مطالب:

طرز تهیه جگر مرغ: یک دستورالعمل ساده
طرز تهیه جگر مرغ: یک دستورالعمل ساده

تصویری: طرز تهیه جگر مرغ: یک دستورالعمل ساده

تصویری: طرز تهیه جگر مرغ: یک دستورالعمل ساده
تصویری: طرز تهیه خوراک جگر مرغ با سیب‌زمینی؛ یک غذای ساده اما انرژی‌بخش 2024, مارس
Anonim

جگر مرغ محصولی خوشمزه و ارزان قیمت است که می توان آن را در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد. در صورت تمایل می توانید از یک کله پاچه بدون توصیف یک غذای فوق العاده درست کنید که از سرو آن روی میز خجالت نمی کشید. نکته اصلی این است که یک دستورالعمل ثابت شده برای چگونگی طبخ جگر مرغ را بدانید.

جگر مرغ
جگر مرغ

لازم است

  • - جگر مرغ - 600 گرم
  • - پیاز بزرگ - 1 عدد.
  • - خامه ترش (می تواند با خامه سنگین جایگزین شود) - 200 گرم ؛
  • - آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. من
  • - خردل - 1 قاشق چایخوری ؛
  • -روغن سبزیجات؛
  • نمک و فلفل اختیاری

دستورالعمل ها

مرحله 1

جگر مرغ را بشویید ، خشک کنید و فرآوری کنید (رگه ها را از بین ببرید). محصول را قطعه قطعه کنید ، اما نه خیلی ریز ، در آینده باید با آرامش جگر مرغ را در تابه برگردانید.

گام 2

آرد را در بشقاب بریزید ، فلفل اضافه کنید ، بدون نمک مورد نیاز است. قطعات جگر مرغ را درون مخلوط حلقه کنید. مهم است که آرد خیلی محکم نچسبد ، در غیر این صورت محصول جانبی آن سخت می شود.

مرحله 3

جگر مرغ را از دو طرف در روغن گیاهی کمی تفت دهید. مواد خوراکی را سریع برگردانید ، اجازه ندهید بیش از حد پخته شود.

مرحله 4

در صورت تمایل جگر مرغ را به یک بشقاب ، نمک منتقل کنید. در تابه ای که مواد زائد سرخ شده بود ، پیاز خرد شده را سرخ کنید.

مرحله 5

آرد باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. وقت آن است که خامه ترش اضافه کنیم ، اگر خیلی غلیظ است ، داخل آن آب بریزید.

مرحله 6

یک قاشق خردل را درون تابه ای با خامه ترش ، پیاز و آرد بریزید. نمک را مزه دار کنید ، هم بزنید ، جگر مرغ را اضافه کنید. مواد را با حرارت ملایم حدود 3 دقیقه با هم بپزید و می توانید گاز را خاموش کنید.

مرحله 7

جگر مرغ پخته شده را می توان با برنج ، پوره سیب زمینی ، گندم سیاه یا ماکارونی سرو کرد. سبزیجات تازه نیز کاملاً عطر و طعم لطیف مواد زائد را تکمیل می کنند.

توصیه شده: