این اتفاق می افتد که ظروف با گوشت کسل کننده و کسل کننده می شوند. و من چیز متفاوت اما مطمئنا خوشمزه ای می خواهم. بهترین گزینه در این مورد انواع پاستاهای گیاهی است. با توجه به کربوهیدرات موجود در ترکیب آنها ، این یک غذای کاملاً راضی کننده است. و با آنها ترکیب سبزیجاتی که اکنون فصل آنها مناسب است آسان است.
لازم است
- - کدو سبز جوان - 1 قطعه ؛
- - بادمجان جوان - 1 قطعه ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس - 8 قطعه ؛
- - فلفل دلمه ای - 1 قطعه ؛
- - پیاز قرمز - 1 پیاز ؛
- - ماکارونی تالیاتل - 500 گرم ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - آجیل کاج پوست کنده - 60 گرم ؛
- - شکر قهوه ای - 15 گرم ؛
- - آب لیمو - 10 میلی لیتر ؛
- - روغن زیتون - 15 میلی لیتر ؛
- - نمک و فلفل - با توجه به اولویت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قالب گریل را با روغن زیتون چرب کرده و حرارت می دهیم. به نوبت و در قسمت های کوچک ، کدو سبز ، بادمجان و فلفل آماده را به مدت سه دقیقه در هر طرف سرخ کنید. پوست گوجه های گیلاس را با چنگال در چندین مکان سوراخ کرده و کاملاً سرخ کنید.
گام 2
مهم است که با سرخ کردن بیش از حد مصرف نکنید ، در غیر این صورت سبزیجات به فرنی تبدیل می شوند. ظرف گریل را می توان با اجاق گاز ، گریل مایکروویو یا گریل برقی جایگزین کرد. سبزیجات آماده شده را در یک کاسه بریزید ، با آب لیمو بریزید. یک حبه سیر را از روی پوست بگیرید و از طریق پرس سبزیجات را بیرون فشار دهید. چاشنی را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. کاسه را با مواد غذایی ببندید و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه تنها بگذارید.
مرحله 3
پیاز قرمز خرد شده را در یک تابه ساده و بدون روغن بریزید ، یک قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید و شکر قهوه ای بپاشید. حرارت کم را روشن کنید و پیازها را کارامل کنید تا شکر پاک شود و کاملاً حل شود. نیازی به هم زدن پیازها نیست. سپس آن را به سبزیجات اضافه کرده و کاسه را چندین بار تکان دهید.
مرحله 4
خمیر را مطابق دستورالعمل بجوشانید ، نمک زدن آب را فراموش نکنید. Tagliatelle - نوارهای ماکارونی گسترده و بلند. با قطعات بزرگ سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود. اما می توانید از هر نوع ماکارونی دلخواه دیگری استفاده کنید. وقتی آماده شدید ، تالیاتل را در آبکش دور ریخته و آبکش کنید.
مرحله 5
قبل از سرو ، ماکارونی و سبزیجات را با پیاز کارامل دار مخلوط کنید. آجیل های کاج پوست کنده را در ماهی تابه خشک حدود 3 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید و روی هر قسمت آنها را بپاشید. ظرف را کاملا گرم سرو کنید. در صورت تمایل می توانید پنیر رنده شده مورد علاقه خود را اضافه کنید.
