یک دسر شگفت آور خوشمزه و به راحتی آماده می شود. و از همه مهمتر ، خیلی سریع آماده می شود. یک درمان عالی برای کودکان و بزرگسالان.
لازم است
- - 7 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- - 6 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - 250 گرم کره ؛
- - 1 لیوان شیر ؛
- - شکر وانیلی؛
- - 5 قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- - 4 قاشق غذاخوری پودر قند ؛
- - 2 موز
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ورق پخت را با کره چرب کنید و سپس با کاغذ روغنی بپوشانید. فر باید با دمای 180 درجه گرم شود.
گام 2
برای تهیه خمیر ، به 6 تخم مرغ نیاز دارید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و بزنید تا قوام غلیظ و متراکمی ایجاد شود. زرده ها را کاملاً با شکر مخلوط کرده ، نوشابه و 3 قاشق غذاخوری کاکائو اضافه کنید. زرده ها را به آرامی به توده پروتئین اضافه کنید. سپس خمیر را روی ظرف پخت ریخته و حدود 10 دقیقه در فر بپزید. کیک آماده شده را به یک حوله مرطوب منتقل کنید. اکنون چرخاندن آن به صورت رول آسان خواهد بود. وقتی پوسته خنک شد ، به آرامی باز کنید و پوست را بردارید.
مرحله 3
برای تهیه پر کردن ، شیر را با آرد مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار دهید. در حین هم زدن مداوم ، توده را به حالت غلیظ در آورید. سپس از روی حرارت برداشته و 1 تخم مرغ را اضافه کنید. وقتی خامه سرد شد ، کره را اضافه کرده و هم بزنید. برای راحتی کار ، کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید. جرم حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی باید کمی بزرگتر از دیگری باشد. کاکائو و پودر قند را به بزرگتر اضافه کنید ، و وانیلین یا شکر وانیل را به شکر کوچکتر اضافه کنید. بخشی از توده شکلات برای تزئین رول مورد نیاز است.
مرحله 4
مقداری از خامه شکلات و همه وانیل را روی پوسته آماده کنید. موزها را از طول برش دهید و بالای کرم قرار دهید. حالا رول را به آرامی رول کنید. بقیه خامه شکلات را روی آن پهن کنید و کاکائو بپاشید. یک رول شکلاتی خوشمزه در 15 دقیقه آماده می شود!
