نام کیک پاپ در ترجمه از انگلیسی به معنی "کیک روی چوب" است. در حقیقت ، این اصلاً کیک نیست بلکه بیشتر کیکی است که به شکل گرد است و روی چوب مخصوص پوشیده می شود. کیک های زیبا و غیرمعمول ، شبیه به آب نبات چوبی ، بسیار چشمگیر به نظر می رسند و بنابراین در میز جشن بسیار عالی به نظر می رسند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 110-115 گرم آرد
- - 75 گرم کره
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2/2 قاشق غذاخوری. قاشق شیر
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (بدون سرسره) پودر کاکائو
- - 1 تخم مرغ
- - کمی پودر بکینگ
- برای دکوراسیون:
- - 50 گرم شکلات تلخ
- - 50 گرم شکلات شیر
- - مربای پرتقال
- - پانسمان شیرینی پزی
- علاوه بر این:
- - میله های پلاستیکی مخصوص کیک میآید
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره ، شیر و کاکائو را با شکر درون قابلمه بریزید ، روی حرارت متوسط قرار داده و بجوشانید ، گاه گاهی هم بزنید ، تا جرم یکدست خارج شود. بگذارید خنک شود و در یک تخم مرغ بزنید. دوباره هم بزنید.
گام 2
آرد گندم الک شده و کمی پودر بیکینگ را اضافه کنید. خمیر شکلات خیلی غلیظ را ورز دهید. در یک ظرف پخت چرب شده و روغنی قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. مهربانی را با خلال دندان بررسی کنید.
مرحله 3
کیک خنک شده را با دستان خود به صورت خرده پاک کنید. مربا را به تدریج اضافه کنید تا جرم چسبنده ایجاد شود. گلوله هایی به اندازه یک گردو درست کنید. روی سطح صاف مانند تخته برش شیشه بغلتانید.
مرحله 4
خلال دندانهای معمولی را بگیرید و سوراخهای خالی را تا حد وسط سوراخ کنید. مقداری شکلات (نه همه آن) را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید ، میله های مخصوص کیک را یک و نیم سانتی متر آغشته کرده و درون حفره ها قرار دهید.
مرحله 5
براونی های شکلاتی را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. هر شکلات باقیمانده را ذوب کنید ، کیک را در آن فرو کنید و با آب پزهای شیرینی پزی تزئین کنید. در یخچال نگه دارید تا لعاب سفت شود.
