بسیاری از افراد سمپاش را دوست دارند. اسپرا مخصوصاً وقتی مهمانان ناگهان می آیند و شما باید سریع میز را بچینید خوب است. ساندویچ های کوچک با اسپرت همیشه مفید خواهند بود. تهیه این غذای خوشمزه ماهی در خانه اصلاً کار سختی نیست و طعم این غذای خانگی همان طعم ماهی هایی است که در فروشگاه ها فروخته می شود. و مهمتر از همه ، برای تهیه این غذا ، به عادی ترین و بدون عارضه ترین محصولات نیاز دارید.
- شاه ماهی تازه - حدود ، 5 کیلوگرم
- روغن نباتی - 100 گرم
- چای سیاه در کیسه ها - 3 عدد.
- مکعب بوویلون (هر کاری انجام می شود) - 1 عدد.
آماده سازی:
سر و شکم باید از شاخ و برگ تازه خارج شود. هر سه کیسه چای سیاه را با یک لیوان آب جوش دم کرده و بگذارید حدود 15 دقیقه دم بکشد. ماهی آماده شده را در یک ماهیتابه به صورت یک لایه پخش کنید و روی برگ های چای دم کرده بریزید. یک مکعب آبگوشت را خرد کرده و حدود 100 گرم روغن به ماهی اضافه کنید. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار داده و ماهی را با حرارت خیلی ملایم بپزید تا تمام مایعات از ظرف تبخیر شود. وقتی فقط شاه ماهی و روغن در ظرف باقی بماند ، ظرف آماده است. اسپرا خانگی را خنک کنید و سرو کنید.
