یک دستورالعمل ساده که طبق آن می توانید یک پای گیلاس بسیار ظریف و زیبا را به سرعت بپزید.
لازم است
- برای سبد خرید:
- - 325 گرم ارد؛
- - 220 گرم کره (سرد)
- - کمی بیشتر از نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- - یک قاشق غذاخوری شکر
- - 4 قاشق غذاخوری آب یخ.
- برای پر کردن:
- - 500 گرم گیلاس؛
- - 190 میلی لیتر آب ؛
- - 100 گرم صحرا
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به قطعات کوچک خرد کنید. همه مواد لازم برای سبد را در یک کاسه بریزید و یک خمیر یکدست ورز دهید. کاسه را با فویل بپوشانید ، آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
گیلاس ها را به دو نیم کنید ، دانه ها را بردارید. پر از آب کنید ، جوش بیاید ، 10 دقیقه بپزید.
مرحله 3
گیلاس ها را از روی حرارت برداشته ، شکر و نشاسته ذرت را درون آنها بریزید ، هم بزنید و به مدت 5 دقیقه در اجاق گاز برگردانید تا شربت غلیظ شود.
مرحله 4
خمیر را از یخچال بیرون آورده و به 2 قسمت تقسیم می کنیم (یکی بیشتر ، دیگری کمتر).
مرحله 5
قسمت بزرگتر خمیر به قطر 35 سانتی متر نورد می شود و در قالب با قطر 25 سانتی متر قرار می گیرد.
مرحله 6
گیلاس و شربت را درون قالب قرار می دهیم.
مرحله 7
قسمت دوم خمیر را به قطر 35 سانتی متر حلقه کرده و به صورت نواری برش داده اید.
مرحله 8
کیک را به زیبایی می بندیم ، لبه ها را خرج می کنیم.
مرحله 9
ما پای گیلاس را به مدت 45 دقیقه به فر (175 درجه سانتیگراد) می فرستیم. دسر را می توانید گرم یا خنک سرو کنید.
