یک همبرگر خانگی ساخته شده با مواد اولیه با کیفیت ، لذت شما و خانواده شما را بیشتر از یک همبرگر خریداری شده در یک رستوران فست فود کنار خیابان به همراه دارد. هزینه های مالی و زمانی اندک - و یک همبرگر خوش طعم و خوش طعم آماده است!
لازم است
- - نان برگر - 2 عدد ؛
- - گوشت خوک و گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - شیر - 50 میلی لیتر ؛
- - گوجه فرنگی - 1 عدد.
- - خیار ترشی - 1 عدد.
- - برگ کاهو - 1-2 عدد ؛
- - پنیر - 2 قطعه ؛
- - سس گوجه فرنگی ، آدیکا ، سس مایونز ، خردل ؛
- - نمک و ادویه جات در کتلت (با سلیقه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را خیلی ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس شیر را اضافه کنید ، گوشت چرخ کرده را با نمک و ادویه طعم دار کنید. این می تواند هر فلفل ، سیر ، گیاهان ، زردچوبه باشد - به طور خلاصه ، هر آنچه را دوست دارید. کل پیاز را خرد نکنید ، چند حلقه بگذارید - آنها به برگر تمام شده می روند.
گام 2
گوشت چرخ کرده را خیلی خوب با دستان خود هم بزنید تا یک توده قوی شروع شود. سپس از توده 2 عدد کتلت گرد درست کرده و از دو طرف سرخ کنید تا نرم شوند.
مرحله 3
نان را به دو قسمت برش داده و در چربی های مانده از کتلت ها را سرخ کرده و برش دهید.
مرحله 4
گوجه فرنگی و خیار را به صورت برش داده ، سالاد را به صورت درشت پاره کنید. حلقه های پیاز را برای چند دقیقه با یک قطره سرکه ترشی کنید. یا فقط روی آن آب جوش بریزید. در این حالت طعم پیاز بارزتر می شود.
مرحله 5
پایین نان را با سس برش خورده چرب کرده ، یک برگ کاهو و یک کتلت روی آن قرار دهید. همچنین آن را با سس ، اما با یک نوع متفاوت چرب کنید. روی آنها را به ترتیب تصادفی پنیر و سبزیجات قرار دهید. برش نان بالا را کمی با سس چرب کرده و برگر را ببندید. او تقریباً آماده است.
مرحله 6
حالا همبرگرها را دوباره داخل ظرف بریزید ، روی آن را با یک بشقاب بپوشانید. روی آن یک پرس نصب کنید ، به عنوان مثال یک قابلمه آب. ماهی تابه را روی کمترین حرارت قرار دهید و 5-7 دقیقه همه چیز را با هم گرم کنید.
