چه چیزی بهتر از عطر شگفت انگیز شیرینی های تازه و قهوه صبح است. نان های کرکی ، نرم ، با عطر دارچین سبک ، نان های خامه ای یک صبحانه عالی برای کل خانواده است.
لازم است
- - آرد 5 قاشق غذاخوری.
- - شکر 1 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ 3-4 عدد
- - کره 150 گرم
- - وانیلین 1 کیسه
- - شیر پخته 0.5 لیتر
- - مخمر خشک 12 گرم
- - پنیر خامه ای 400 گرم
- - خامه 3 قاشق غذاخوری.
- - مایه قند
- - دارچین
- - کشمش 150 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در یک حمام آب گرم کنید ، مخمر را اضافه کنید ، 2 قاشق غذاخوری. شکر ، 2 قاشق غذاخوری. آرد بالاترین درجه خمیر را ورز داده و به مدت 1 ، 5 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
گام 2
کره را با وانیلین و شکر دانه ریز ذوب کنید. توده تخم مرغ حاصل را در خمیر تمام شده بریزید. آرد الک شده را به ترتیب اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید ، خمیر نرم و لطیف می شود. بعد ، 30-40 دقیقه دیگر خمیر را در یک مکان گرم بردارید.
مرحله 3
خمیر آماده را به صورت لایه ای حلقه حلقه کرده و با کره ذوب شده خوب مسواک بزنید ، لایه خمیر را با شکر دانه دار ، دارچین بپوشانید و کشمش را اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر رول شده را به صورت رول درآورید و با استفاده از چاقوی تیز به صورت ورقه ای برش دهید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید و برشهای رول را با قسمت برش خورده ورق بچینید. نان ها را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.
مرحله 5
در حالی که نانها در فر هستند ، یک پر کردن خامه ای آماده کنید. پنیر خامه ای ، خامه و پودر قند را در مخلوط کن مخلوط کنید. بعد از فر ، خامه را روی نان های داغ بریزید.
