گل کلم و ماست از غذاهای رژیمی هستند. بنابراین ، ترکیب آنها در یک ظرف بسیار مفید خواهد بود.
لازم است
- -گل کلم
- -150 گرم آرد
- -1/2 قاشق چایخوری کاری
- -1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
- -1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- -آب سرد
- -150 گرم ماست طبیعی
- -1 حبه سیر
- -1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
- - پیازچه
- - کمی آب لیمو
- -نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
گل کلم را شسته و تمیز می کنیم. ما آن را به گل آذین های کوچک تقسیم می کنیم. داخل آب نمک در حال جوش ریخته و حدود 5 - 5 دقیقه آن را جوش دهید.
گام 2
همزمان سس درست می کنیم. در یک فنجان ، ماست ، سیر را که از طریق دستگاه سنگ شکن فشرده شده ، پیاز ریز خرد شده ، آب لیمو ، زردچوبه ، نمک ، فلفل مخلوط کرده و بگذارید بماند.
مرحله 3
کلم آب پز شده را در آبکش قرار می دهیم تا آب از آن تخلیه شود.
مرحله 4
آرد ، سودا ، پودر سیر ، کاری ، نمک ، فلفل را مخلوط کنید. آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک توده خمیری بدست آید. کلم را در این خمیر آغشته کرده و در روغن در حال جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
کلم سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود. کلم را با سس ماست سرو کنید.
