تهیه دسرهای بدون شکر به راحتی توسط خودتان انجام می شود. با مصرف چنین شیرینی هایی ، دقیقاً میزان کالری دریافتی را محاسبه خواهید کرد و مطمئن خواهید بود که فقط ترکیباتی که از نظر شکل سالم و سالم باشند ، در ترکیب قرار می گیرند. کاهش وزن با شیرینی های خانگی بدون قند آسان و لذت بخش است.
لازم است
- - موز 2 عدد (بهتر است بسیار رسیده انتخاب کنید) ؛
- - نارگیل - 1 عدد.
- - آووکادو - 2 عدد. (میوه های نرم را انتخاب کنید ، آنها مزه آنها رسیده و لطیف تر هستند) ؛
- - خرما - 2 - 3 عدد ؛
- - بادام ها؛
- - دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بستنی خانگی بدون قند و سالم بسته به اینکه از کدام محصول به عنوان پایه استفاده کنید می تواند کربوهیدرات یا چرب باشد.
گام 2
بستنی موز دارای کربوهیدرات بیشتر و چربی کمتری خواهد بود. موز از نظر کالری بستنی را خیلی بالا نمی برد ، زیرا 100 گرم موز فقط 90 کیلو کالری دارد. فواید موز برای بدن غیرقابل انکار است. موز منبع پتاسیم است و پتاسیم یک ماده معدنی کمیاب ضروری برای بدن است. علاوه بر این ، موز سرشار از فیبر است ، بنابراین عملکرد روده را بهبود می بخشد و به سلامت و زیبایی پوست کمک می کند. موز حاوی آهن است که بدن برای حفظ سلامت سطح هموگلوبین در خون به آن نیاز دارد. موز همچنین غنی از تریپتوفان ، یک آمینو اسید است که در بدن به سروتونین تبدیل می شود ، که به نوبه خود باعث بهبود خلق و خوی شما می شود و باعث ایجاد خلق و خوی خلاق می شود.
مرحله 3
بستنی آووکادو از نظر کربوهیدرات بسیار کم ، اما چربی زیادی خواهد داشت. آووکادو یک توت بسیار سالم است. این ماده حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده تک و چند غیر ضروری برای بدن است. درست مثل موز ، آووکادو سرشار از پتاسیم و فیبر است. علاوه بر این ، این توت سرشار از ویتامین های K ، E ، C ، ویتامین های گروه B و اسید فولیک است. چربی آووکادو سالم فاقد کلسترول است. برای یک رژیم کم کربوهیدرات ، بستنی آووکادو مناسبتر از بستنی موزی است. اما به هر حال ، دسر فقط یک دسر است ، گاهی اوقات و به مقدار کم از آن میل کنید ، بنابراین می توانید با هر دو نوع بستنی خانگی منوی سالم خود را متنوع کنید.
مرحله 4
بستنی خانگی به یک ماده چربی ظریف - روغن نارگیل تصفیه نشده - احتیاج دارد. این روغن یک محصول غذایی بسیار مفید است ، زیرا هضم و متابولیسم را بهبود می بخشد ، احساس سیری را طولانی می کند و سطح قند خون را حفظ می کند و از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند. روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع است و همچنین دارای اسیدهای چرب اشباع فراوانی است که عملکرد مغز را بهبود می بخشد (میلین پوشاننده رشته های عصبی از چربی اشباع تشکیل شده است). همچنین ، این روغن بازسازی سلولهای بدن را تسریع می کند (غشای سلول دو لایه ای است که از چربی های اشباع ساخته می شود).
مرحله 5
سایر اجزا را می توان به مزه اضافه کرد ، اما باید به خاطر داشت که آنها کالری دسر را افزایش می دهند. به عنوان مثال ، برای شیرین سازی بستنی ، می توانید خمیر خرما به آن اضافه کنید (100 گرم خرما حاوی 292 کیلوکالری است). برای یک طعم جالب ، می توانید بادام (100 گرم بادام حاوی 645 کیلوکالری) اضافه کنید ، با دارچین بپاشید.
مرحله 6
بنابراین ، گام به گام دستورالعمل تهیه بستنی خانگی سالم.
مرحله 7
یک پایه بستنی آماده کنید. 2 موز رسیده را بردارید ، پوست آنها را بگیرید و آنها را به قطعات تقسیم کنید. برش ها را در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. اگر آووکادو را مبنا قرار دادید ، مراحل آن همان است.
مرحله 8
روغن نارگیل درست کنید. این را می توانید به صورت آماده در فروشگاه خریداری کنید ، اما بهتر است آن را خودتان تهیه کنید. یک نارگیل بردارید ، آب نارگیل را تخلیه کنید ، تفاله آن را استخراج کنید. آب نارگیل را می توان دقیقاً همینطور نوشید ، این یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سالم است. تفاله نارگیل را در مخلوط کن آسیاب کنید تا حالت نارگیل پوسته شود.سپس 1-2 فنجان آب گرم به توده حاصل اضافه کنید (بستگی به اندازه نارگیل دارد) ، در مخلوط کن مخلوط کرده و به مدت 3 ساعت در دمای اتاق بگذارید (آب سفید با تفاله دریافت می کنید). سپس این آب را از صافی صاف کنید. بعداً به تراش ها احتیاج خواهید داشت - می توانید آنها را به بستنی اضافه کنید. مایع حاصل را در ظرف پهن و پهن ریخته و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. در طی این مدت ، روغن نارگیل از آب به صورت یک توده سفید و بسیار غلیظ که روی سطح شناور است جدا می شود.
مرحله 9
پایه بستنی را از فریزر برداشته و در مخلوط کن خرد کنید. سپس 2 تا 4 قاشق چای خوری روغن نارگیل و پوسته نارگیل به آن اضافه کنید. برای شیرینی بیشتر ، می توان خرما خرد شده (یا خمیر خرما) اضافه کرد. همه چیز را دوباره در مخلوط کن مخلوط کنید.
مرحله 10
مخلوط را به 2 کاسه تقسیم کرده و در فریزر قرار دهید. به محض سفت شدن بستنی ، می توانید به خودتان کمک کنید!
