کیک پنیر کوک جادویی یک غذای خوشمزه برای تعطیلات است. تهیه آن آسان است ، اما به نظر می رسد یک کار واقعی از هنر آشپزی است!
لازم است
- - پنیر کویر - 700 گرم ؛
- - ژلاتین - 40 گرم
- - کشمش ، شکر ، خامه ترش - هر کدام 1 لیوان ؛
- - شیر پاستوریزه - 3 لیوان ؛
- - گردو - 1 لیوان ؛
- - دو نارنگی ، دو کیوی ؛
- - وانیل ، کنسرو هلو و آناناس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را با یک لیوان شیر بریزید ، بگذارید نیم ساعت متورم شود. سپس با حرارت کم در شیر داغ باقیمانده حل کنید ، اما مخلوط را به جوش نیاورید.
گام 2
آب جوش را روی کشمش بریزید ، بگذارید نیم ساعت بماند ، روی صافی بریزید ، خشک شود. هسته ها را درشت خرد کنید.
مرحله 3
پنیر کوک را پاک کنید ، با خامه ترش ، شکر ، آجیل ، کشمش مخلوط کنید ، با وانیل مزه دار کنید. مخلوط ژله را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
برشهای ماندارین را در پایین شکل شکسته قرار داده ، بخشی از مخلوط کشک را بریزید. برش های کیوی را در بالا قرار دهید ، دوباره با مخلوط پر کنید. برش های آناناس را لایه لایه کنید ، با مخلوط بپوشانید ، یک لایه برش هلو قرار دهید ، با مخلوط بپوشانید. دوباره لایه ها را تکرار کنید. فقط میوه ها را خیلی محکم روی هم قرار ندهید ، در غیر این صورت لایه ها به خوبی نمی چسبند.
مرحله 5
کیک را به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید. در صورت تمایل ، غذای آماده را می توان با پوسته های نارگیل ، شکلات آهسته پاشید.
