رول تند با خرچنگ

فهرست مطالب:

رول تند با خرچنگ
رول تند با خرچنگ

تصویری: رول تند با خرچنگ

تصویری: رول تند با خرچنگ
تصویری: آموزش آشپزی ؛ پختن خرچنگ ، لابستر 😅 و خوردن این غذاهای دریایی خوشمزه 2024, مارس
Anonim

رول خرچنگ تند یک میان وعده محبوب ژاپنی است. از آنجا که یافتن گوشت خرچنگ تازه در کشور ما بسیار دشوار است ، می توان از گوشت کنسرو خرچنگ یا چوب خرچنگ برای تهیه این غذا استفاده کرد. ماده مهم دیگر سس تند است که می توانید آن را در فروشگاه های مخصوص خریداری کنید یا توسط خود تهیه کنید.

رول تند با خرچنگ
رول تند با خرچنگ

لازم است

  • - 150 گرم برنج سوشی ؛
  • - 3 ورق جلبک دریایی نوری ؛
  • - 150 گرم گوشت خرچنگ کنسرو شده ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری قاشق خاویار ماساگو یا دانه کنجد ؛
  • - 1 قاشق چای خوری آب لیمو ؛
  • - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز
  • - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
  • - 50 میلی لیتر سرکه سوشی ؛
  • - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • - واسابی به مزه
  • - سس تند

دستورالعمل ها

مرحله 1

ابتدا باید برنج ژاپنی را مطابق روشی که روی بسته بندی آن است بجوشانید. برنج تمام شده را با سرکه برنج مزه دار کنید ، شکر ، نمک اضافه کرده و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

گام 2

به منظور تهیه پر کردن رول ، به گوشت خرچنگ کنسرو شده و سس تند احتیاج دارید. گوشت خرچنگ (یا چوب خرچنگ) را به قطعات کوچک برش داده و با سس تند مخلوط کنید. اگر می خواهید رول هایی با طعم تند درست کنید ، به جای سس تند ، می توانید از سس مایونز یا هر سس دیگری استفاده کنید.

مرحله 3

تشک مخصوص رول ها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید تا از گیر نکردن مواد بین چوب های بامبو جلوگیری شود. یک ورق نوری در بالا قرار دهید تا طرف براق آن در پایین باشد. یک لایه برنج سوشی روی ورق قرار دهید ، با سس مایونز و خمیر واسابی چرب کنید. بعد ، پر کردن کنسرو خرچنگ آماده شده را با آبلیمو بپاشید.

مرحله 4

رول خرچنگ را با حصیر بامبو بپیچید. رول حاصل را 6-8 قسمت مساوی برش دهید. ما ظرف نهایی را روی بشقاب ها می چینیم ، آن را با دانه کنجد یا خاویار ماساگو تزئین می کنیم.

توصیه شده: