طرز تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"
طرز تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"

تصویری: طرز تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"

تصویری: طرز تهیه سالاد "شاه ماهی زیر کت خز"
تصویری: 🌲Селёдка под шубой! Классический рецепт на все времена! 🌲 Herring under a fur coat! 2024, مارس
Anonim

یکی از دستورالعمل های کلاسیک سالاد ، که بدون آن تقریبا هیچ وعده غذایی کامل نمی شود ، "شاه ماهی زیر یک کت خز" نامیده می شود. مواد اولیه تهیه آن کاملاً ساده است و در سیری اش ، سالاد ممکن است جایگزین یکی از غذاهای اصلی شود.

طرز تهیه سالاد
طرز تهیه سالاد

لازم است

    • فیله شاه ماهی 200 گرم ،
    • 3 عدد تخم مرغ،
    • 3 عدد سیب زمینی
    • 1 هویج ،
    • 2 چغندر
    • لامپ ،
    • بسته سس مایونز

دستورالعمل ها

مرحله 1

پاسخ به این سوال که چگونه ماهی شاه ماهی را زیر کت خز بپزید کاملاً ساده است. ابتدا باید تمام سبزیجات را آبکشی کرده و بجوشانید. چغندر طولانی ترین زمان پخت است ؛ طبخ آن 2 تا 3 ساعت طول می کشد. در حین پختن آب جوش باید اضافه شود تا ریشه ها کاملاً با آن پوشانده شوند. روند پخت چغندر را در مایکروویو سرعت می بخشد. پخت هویج 1 ساعت و برای سیب زمینی 20 دقیقه طول می کشد. در این حالت توصیه می شود هویج ، سیب زمینی و چغندر را در پوست آنها بجوشانید. علاوه بر این که از این طریق ویتامین های بیشتری را در خود نگه می دارند ، سبزیجات هنگام پخت شکل خود را از دست نمی دهند.

گام 2

وقتی سبزیجات آماده شدند ، پوست آنها را پوست گرفته و چرخ می کنند. سیب زمینی رنده شده یا به صورت ورقه های نازک برش داده می شود. این اولین لایه ای است که سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" از آن آغاز می شود. هر یک از لایه های محصولات با سس مایونز پوشانده شده است. پیاز روی سیب زمینی در نیم حلقه ، تخم مرغ رنده شده ، فیله شاه ماهی ، پوست استخوان ، چغندر گذاشته شده است.

مرحله 3

تعداد لایه ها به شکلی که سالاد ایجاد می شود بستگی دارد. اگر از قالب شاه ماهی سنتی استفاده شود ، یک لایه کافی است. در مواردی که سالاد به صورت کیک ارائه شود ، آن را چند طبقه ساخته می شود. محصولات یکی پس از دیگری متناوب می شوند و به ارتفاع مورد نظر می رسند ، اما چغندرهای رنده شده هنوز آخرین انباشته می شوند. سالاد با یک لایه سس مایونز تاج گذاری می شود ، و پس از آن فقط برای تزئین آن با گیاهان ، پیاز یا هویج باقی می ماند. هنگام سرو ، سالاد مخلوط نمی شود ، بلکه با کفگیر در همان لایه ها اعمال می شود.

توصیه شده: