برای دوستداران سیب زمینی ، دستور العمل بی تکلف دیگری برای سیب زمینی به سبک اسقف با خاویار نان ارائه می شود. غذا با هر میز خوبی خواهد داشت. به سرعت آماده می شود.
لازم است
- - 800 گرم سیب زمینی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نمک.
- برای خاویار
- - 2 برش نان گندم ؛
- - 2-3 سر سیر ؛
- - 16 گردو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - شوید ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و بدون پوست آنها را بجوشانید. نیازی به نمک زدن آب نیست. پس از پخته شدن سیب زمینی ، قبل از شروع به شکستن پوست ، آب آنرا تخلیه کرده و سیب زمینی را خشک کنید. سپس آن را با آب سرد پر کنید ، و بلافاصله آن را تخلیه کنید.
گام 2
در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، خاویار را از نان تهیه کنید. سیر را با نمک خرد کنید ، سپس مغز گردوی چرخ شده را اضافه کرده و کل توده را خرد کنید.
مرحله 3
برش های نان گندم را در آب خیس کنید و آنها را خارج کنید. نان را با مخلوط سیر و آجیل ترکیب کنید. نتیجه را بزنید. همانطور که می کوبید به تدریج روغن نباتی اضافه کنید. کل توده باید یک قوام پوره بدست آورد. آن را با آب لیمو مزه دار کنید ، شوید از قبل خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. خاویار آماده است. آن را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
مرحله 4
در این زمان ، سیب زمینی ها دیگر سرد شده بودند. پوست آن را جدا کرده و به صورت برش های ضخیم برش دهید. سیب زمینی ها را در روغن نباتی سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، 1 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، آرد را اضافه کنید ، هم بزنید و صبر کنید: بگذارید ترد شود. فصل را مزه دار کنید.
مرحله 5
این غذا توصیه می شود گرم به همراه خاویار نان سرو شود. در صورت امکان ، سیب زمینی هایی به سبک اسقف باید در ظروف سرامیکی قرار داده شوند.
