یک غذای زیبا و خوش طعم "آشیانه پرستو" در یک میز جشن هم به عنوان یک غذای گرم و هم به عنوان یک پیش غذای سرد تماشایی به نظر می رسد.
شما نیاز خواهید داشت:
500 گرم گوشت چرخ شده (گوشت گاو یا گوشت خوک ، هر دو را می توانید با نسبت 1: 1 انجام دهید) ؛
1/3 نان بدون پوسته ؛
3 حبه سیر ؛
2 عدد تخم مرغ،
شوید ، نمک ، فلفل به مزه ؛
فلفل دلمه ای چند رنگ؛
1 پیاز بزرگ
1 گوجه فرنگی بزرگ
100 گرم پنیر سفت ؛
سس مایونز ، سس گوجه فرنگی.
نان را در آب خیس کنید. پیاز و گوجه فرنگی را به صورت حلقه های نازک و فلفل را به شکل حلقه هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق بریزید ، نان خیس خورده و فشرده ، 2 تخم مرغ ، سیر و شوید خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کیک های گرد (حدود 12 قطعه) به ضخامت 1 سانتی متر تشکیل دهید. کیک ها را روی یک ورقه پخت چرب شده بریزید ، روی هر کیک سس گوجه را قطره قطره کنید و در کل سطح پخش کنید. سپس یک حلقه پیاز قرار دهید ، آن را با سس مایونز چرب کنید ، روی آن - یک دایره گوجه فرنگی و همچنین آن را با سس مایونز چرب کنید. حلقه فلفل را در اطراف پر فشار دهید ، همه چیز را کمی خرد کنید ، پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید ، به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
