روش های زیادی برای پخت کدو سبز به روش های مختلف وجود دارد تا طعم فوق العاده آنها ایجاد شود. بیایید یاد بگیریم که چگونه کدو حلوایی کامل را با گوجه فرنگی و پنیر بپزیم.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - 80 گرم خامه ترش ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 280 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 160-170 گرم پنیر ؛
- - 20 میلی لیتر روغن سبزیجات؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع پخت و پز ، می توانید فوراً فر را روشن کنید تا گرم شود. ما به دمای حدود صد و هشتاد درجه نیاز داریم. کدو سبز را حلقه ای برش بزنید ، ضخامت هر هشت میلی متر.
گام 2
حلقه ها را روی یک قالب پخت از قبل روغن کاری شده قرار دهید. سیر را خرد کنید (می توانید برای این کار از پرس سیر استفاده کنید) ، در یک صفحه جداگانه با خامه ترش مخلوط کنید - سس خواهید گرفت. کدو سبز را نمک زده ، سپس آنها را با سس حاصل مسواک بزنید.
مرحله 3
بالای دایره کدو سبز ، لازم است گوجه فرنگی ها را بیرون بکشید ، به همین ترتیب به صورت دایره ها بریده می شوید. این می تواند کمی مشکل باشد ، از آنجا که اندازه گوجه فرنگی متفاوت است ، سعی کنید با اندازه کدو سبز خیلی فرق نکند. ضخامت حلقه گوجه فرنگی باید کمتر از دایره کدو سبز باشد ، حدود 4-5 میلی متر.
مرحله 4
پنیر را رنده کنید. اگر رنده پنیر را به صورت "نی" خرد کند ، بسیار خوب کار خواهد کرد. نی ها را در دسته های شسته و رفته روی گوجه فرنگی ها مرتب کنید.
مرحله 5
حالا ما صفحه پخت را درون فر قرار می دهیم ، که احتمالاً در این زمان گرم شده است. باید حدود نیم ساعت پخت کنید. بعد از این مدت ، پانزده تا بیست دقیقه دیگر ظرف را در فر خنک کننده بگذارید.
