این سالاد حاوی کینوا است که با مقدار قابل توجهی پروتئین و کالری کم متمایز می شود و باعث استفاده از مواد مضر از بدن انسان می شود. ترکیب کینوا با آووکادو و گوجه فرنگی سالاد را نه تنها پر ، بلکه سالم نیز می کند.
لازم است
- - 150 گرم کینوا ؛
- - 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 1 آووکادو رسیده ؛
- - 6-8 تخم بلدرچین ؛
- - 3 مشت مخلوط سالاد ؛
- - 1/2 دسته جعفری ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
- - 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛
- - 1/2 قاشق چایخوری گیاهان خشک (ریحان ، پونه کوهی ، آویشن) ؛
- - کمی مخلوط فلفل خرد شده ؛
- - کمی نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
کینوا را چندین بار در آب بشویید تا تلخی آن از بین برود.
گام 2
کینوا را با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بپزید. نمک را بعد از 10 دقیقه مزه دار کنید.
مرحله 3
گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید و آووکادو را به صورت مکعبی برش دهید.
مرحله 4
تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید و به دو قسمت برش دهید.
مرحله 5
جعفری را خرد کنید ، با روغن ، آب لیمو ، فلفل ، گیاهان خشک و نمک مخلوط کنید.
مرحله 6
کینوا را خنک کنید. با سس سالاد مخلوط کنید. آووکادو و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مرحله 7
همه مواد سالاد را خوب هم بزنید. سالاد را روی بشقاب ها بچینید.
مرحله 8
برای تزئین ، نصف تخم مرغ بلدرچین را روی آن قرار دهید.
