ظریف ، مطبوع ، همگن از نظر قوام و با پوسته طلایی اشتها آور - این است که چگونه شیرینی کشک مطابق با این دستورالعمل ظاهر می شود.
لازم است
- - 800 گرم پنیر دلمه تازه با محتوای چربی 5٪ ؛
- - 3 تخم مرغ بزرگ ؛
- - 1 زرده تخم مرغ برای مسواک زدن ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق سمولینا انباشته شده
- - 1/2 فنجان شکر
- - 1/3 کیسه شل است.
- - شکر وانیل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه را پاک کنید یا آن را با له له کنید ، تا قوام آن یکدست و خمیری شود. با این حال ، شما نیازی به غیرت خاصی ندارید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ و شکر دانه ریز را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
توده تخم مرغ را به پنیر دلمه هم بزنید ، هم بزنید ، می توانید با له شدن آن را کمی بیشتر له کنید.
مرحله 4
بیکینگ پودر و بلغور را به دلمه و توده تخم مرغ هم بزنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
یک ظرف پخت مانند سرامیک یا شیشه مقاوم در برابر حرارت برداشته و آن را با روغن گیاهی به آرامی مسواک بزنید. توده کشک را گذاشته و سطح آن را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید. روی آن را با زرده تخم مرغ زده شده مسواک بزنید.
مرحله 6
ظرف را درون فر قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا پوسته قهوه ای طلایی زیبایی روی سطح آن ایجاد شود. نوشابه را از اجاق برداشته و بگذارید کمی بماند. نوشابه باید کمی خنک شود و خودش را بگیرد.
مرحله 7
نوشیدنی کشک را به صورت جزئی برش داده و مثلاً با خامه ترش سرو کنید.
