هیچ یک از زنان خانه دار نمی توانند بدون پیاز در آشپزخانه کار کنند. پیاز در دسترس ترین و ارزان ترین محصولی است که دارای خواص مفید بی نظیری است.
در ابتدا در آسیا ظاهر می شد ، از مدت ها قبل از پیاز ، سیر و گیاهان مربوطه توسط مردم محلی به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی استفاده می شد. به عنوان مثال پزشکان باستان معتقد بودند که این گیاهان برای هر بیماری مفید هستند. و برای سازندگان اهرام مصر ، پیاز و سیر غذای کاملاً واجب بود. در اروپا ، گیاهان پیاز به عنوان یک عامل پیشگیری کننده در برابر بیماری های التهابی و حتی علیه طاعون عمل کرده اند.
مواد مغذی
پیاز و سیر از نظر ویتامین ها و مواد معدنی از جمله پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، سلنیوم ، روغنهای اساسی بسیار غنی هستند. این گیاهان گاهی اشک در چشم ما ایجاد می کنند ، اما دارای خواص درمانی قدرتمندی هستند:
- آنها به طور موثر با انواع ویروس ها ، میکروب ها ، باکتری ها مبارزه می کنند.
- کمک به تصلب شرایین ، فشار خون بالا ، نقرس ، روماتیسم ، دیابت شیرین ، پانکراتیت ، بیماری عروق کرونر قلب ، به طور قابل توجهی عملکرد کبد ، کلیه ها و کیسه صفرا را بهبود می بخشد.
- هضم را بهبود می بخشد و میکرو فلور روده را بهبود می بخشد.
- سطح کلسترول خون را کاهش دهید
- تأثیر مفیدی در التهابات مختلف ، برونشیت ، آسم دارد.
- اثر ضد آلرژی دارند
- کمپرس پیاز به کاهش تب ، تسکین میگرن و گلودرد کمک می کند.