در حال آماده شدن برای هر تعطیلات ، هر میزبان می خواهد اعضای خانه و مهمانان را با غذاهای غیر معمول و خوشمزه غافلگیر کند. سالادها جای ویژه ای در میز جشن دارند ؛ می توان آنها را از گوشت ، ماهی ، چوب خرچنگ ، جگر ، قارچ و … تهیه کرد. ما دستور العمل های سالاد را ارائه می دهیم که هر وعده غذایی را تزئین می کند.
سالاد دریا
این غذای ساده در عرض چند دقیقه قابل تهیه است و مطمئناً همه مهمانان را راضی خواهد کرد. برای او شما نیاز دارید:
- 300 گرم چوب خرچنگ ؛
- ماهی مرکب 500 گرم
- 6 پروتئین ؛
- 200 گرم سس مایونز
- 3 قاشق غذاخوری خاویار قرمز
- چند شاخه شوید برای تزئین.
ماهی مرکب را با آب جوش پر کنید ، با قاشق هم بزنید تا خود را نسوزانید ، آب را تخلیه کنید ، این کار را سه بار انجام دهید ، سپس غذاهای دریایی را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ را به سختی آب پز ، تمیز و زرده را بیرون بیاورید ، فقط به پروتئین احتیاج دارید ، آنها را برش دهید و چوب خرچنگ را به صورت نواری درآورید. تمام محصولات آماده را در یک کاسه سالاد بریزید ، سس مایونز ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب مخلوط شود. بالای سالاد مخصوص میز جشن را با خاویار قرمز و شاخه های شوید تزئین کنید.
سالاد ریگا
اگر می خواهید سالاد همراه گوشت گاو را در میز جشن سرو کنید ، حتما این غذا را تهیه کنید. برای او شما نیاز دارید:
- 300 گرم گوشت گاو
- 1 پیاز
- 2 عدد فلفل دلمه ای؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 خیار ترشی
- 200 گرم سس مایونز
- 1 عدد سیب
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سبزی شوید برای تزئین.
برای تهیه این سالاد برای میز جشن ، گوشت را بجوشانید ، بگذارید سرد شود و به صورت نوارهای نازک برش داده شود. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. فلفل دلمه ای ، خیار و سیب را به صورت نواری برش داده و پیاز را با آب جوش ریخته و به صورت حلقه های نازک خرد کنید. ما تمام مواد را ترکیب می کنیم ، سس مایونز را مخلوط کرده و مخلوط می کنیم ، سالاد را قبل از سرو روی میز جشن ، با شوید تزئین می کنیم.
سالاد Snegurochka
این سالاد را می توانید برای سفره سال نو تهیه کنید. برای این کار شما به موارد زیر احتیاج دارید:
- 300 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- 5 تخم مرغ آب پز
- 1 گوجه فرنگی
- کنسرو ذرت 1 قوطی
- 2 عدد پیاز
- سس مایونز
- 1 هویج
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- 1 فلفل دلمه ای
- یک تکه پنیر سفت
- 2 دانه فلفل سیاه.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، سفیده ها را از زرده تمیز کرده و جدا کنید ، آنها را جداگانه روی رنده ریز بمالید. گوجه فرنگی و پیاز را به صورت مکعب های کوچک و سه هویج را روی یک رنده درشت برش دهید. پیاز و هویج را در روغن گیاهی سرخ کنید. ماهی قزل آلا را به دو قسمت تقسیم کنید: یکی را به صورت مکعب برش دهید و دیگری را به صورت نوارهای نازک درآورید. در یک بشقاب ، پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی ، ماهی قزل آلا را به صورت خرد شده ، زرده ترکیب کنید ، مواد را با سس مایونز چاشنی کرده و روی ظرف بچینید و به شکل یک Snow Maiden درآید. سالاد را با پروتئین و پنیر رنده شده بپاشید ، کت و دستهای خزدار Snow Maiden را از برش های ماهی قزل آلا درست کنید ، فلفل را به 2 قسمت برش دهید و آن را مانند دستکش بگذارید ، از 2 نوار فلفل کوچک بینی و دهان ، چشم ها - از دانه های فلفل سالاد را برای میز جشن به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا وقت خیس شدن داشته باشد.
