کلوچه های کیوی شکل بسیار بدیع به نظر می رسند. کودکان از او خوشحال خواهند شد. به نظر می رسد نه تنها زیبا ، بلکه خوشمزه و معطر نیز هست. و تهیه چنین ظرافتی به هیچ وجه دشوار نیست.
لازم است
- - 180 گرم کره
- - 120 گرم پودر قند
- - تخم مرغ
- - 350 گرم آرد
- - 2 قاشق چایخوری کاکائو
- - یک قاشق چایخوری دانه خشخاش
- - 2-3 قطره رنگ غذای سبز
- - یک قاشق چای خوری پوست لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم شده را با پودر قند مخلوط کنید. قوام جرم باید یکنواخت باشد. تخم مرغ را اضافه کنید. با همزن بزنید.
گام 2
آرد ، پوست لیمو را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. به نظر می رسد نرم ، الاستیک است ، به دست شما نمی چسبد.
مرحله 3
خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید: اجازه دهید اولین قسمت بزرگترین ، قسمت دوم کمی کوچکتر و قسمت سوم بسیار کوچک باشد. به بزرگترین قسمت رنگ سبز اضافه کنید ، آن را با دست ورز دهید تا رنگ یکنواخت شود.
مرحله 4
چیزی به قسمت دوم اضافه نکنید. سوم را با پودر کاکائو له کنید. خمیر را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
خمیر سبز را پهن کرده و یک مستطیل 25 سانتی متر در 7 سانتی متر درست کنید - تقریباً. یک سوسیس به طول 25 سانتی متر از خمیر سبک رول کرده و روی مستطیل سبز قرار دهید. رول کردن با بستن فیلم بستنی در خمیر ، شکل رول را صحیح تر کنید.
مرحله 6
آن را روی تخته برش قرار داده ، 3 دقیقه در فریزر قرار دهید. خمیر قهوه ای را رول کنید تا یک مستطیل 25 12 12 سانتی متری ایجاد کنید.
مرحله 7
رول سبز را به صورت خمیر قهوه ای درآورید. برای روانتر شدن رول از فیلم چسب استفاده کنید. آن را به مدت 3 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 8
با چاقوی تیز رول را به صورت حلقه ای برش دهید. عرض آنها باید در حدود سه سانتی متر باشد حلقه ها را روی کاغذ پخت قرار دهید. بی نظمی ها را با دست اصلاح کنید ، کمی حالت صاف پیدا کنید.
مرحله 9
بذر درست کنید. دانه های خشخاش را درون کیسه غذایی بریزید ، یک سوراخ بزنید و به آرامی در یک دایره روی قسمت سبز خمیر بریزید. به مدت 10-12 دقیقه در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بپزید.
