یک غذای مرغ خوشمزه و سیرکننده با سس خامه ای می تواند جایگاه مناسب خود را در میز جشن بگیرد. شما طعم ظریف و رایحه دلپذیر قارچ آن را دوست خواهید داشت.
لازم است
-
- 1 مرغ
- 300 گرم شامپاین
- 500 میلی لیتر کرم رنگ؛
- 1 پیاز
- 300 گرم پنیر سفت
- 50 گرم کره
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را کاملا زیر آب روان بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. مرغ را به قسمتهای مختلف برش دهید. لازم نیست که بزرگ باشند. یک تابه بردارید و آن را روی آتش بگذارید. قطعات مرغ را به آرامی داخل روغن داغ بریزید ، نمک را به مزه اضافه کنید. هر لقمه را از دو طرف سرخ کنید تا نرم شود و آن را از روی حرارت بردارید.
گام 2
قارچ ها را زیر آب روان بشویید و با حوله خشک کنید. قارچ ها را پوست بگیرید. قارچ ها را به صورت نواری برش دهید.
مرحله 3
پیازها را پوست بگیرید. آن را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 4
کره را در قابلمه یا تابه عمیق گرم کنید. پیازهای خرد شده را در آنجا قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس قارچ ها را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید تا زمانی که نیمی از آنها روی حرارت متوسط پخته شوند. خامه را به شامپاین های سرخ شده اضافه کنید. زیر درب را به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس قابلمه را کنار بگذارید.
مرحله 5
پنیر سفت را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 6
تکه های مرغ سرخ شده را در ظرف ضد آتش قرار دهید. سس قارچ خامه ای را روی مرغ بریزید. فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 200 درجه قرار دهید. سپس ظرف را با احتیاط برداشته و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. 7-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
مرحله 7
گیاهان را در آب روان بشویید و با چاقو ریز خرد کنید. سبزیجات را برای سلیقه انتخاب کنید. شاخه های ریحان و شوید به خوبی با مرغ سازگار خواهند بود. می توانید چند پر پیاز سبز اضافه کنید.
مرحله 8
ظرف را از فر خارج کرده و گیاهان خرد شده را روی آن بپاشید. می توانید سیب زمینی له شده یا برنج آب پز را به عنوان غذای فرعی سرو کنید. نوش جان.
