طرز تهیه مافین انجیر

فهرست مطالب:

طرز تهیه مافین انجیر
طرز تهیه مافین انجیر
Anonim

مافین طلایی یک افزودنی عالی برای فنجان قهوه یا چای صبحگاهی شما است. آنها قادر به ایجاد احساس شگفت انگیز راحتی و خلق و خوی عالی برای کل روز پیش رو هستند.

طرز تهیه مافین انجیر
طرز تهیه مافین انجیر

لازم است

    • کره - 200 گرم ؛
    • شیر - 200 گرم ؛
    • تخم مرغ - 2 قطعه ؛
    • آرد - 500 گرم ؛
    • شکر دانه ریز - 100 گرم ؛
    • مخمر خشک - 25 گرم (1 کیسه) ؛
    • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
    • انجیر - 3 قطعه.

دستورالعمل ها

مرحله 1

یک فنجان بزرگ برداشته و آرد را کاملا داخل آن الک کنید ، نمک ، مخمر و شکر به آن اضافه کنید. به طور معمول ، 1 کیسه مخمر برای 1 کیلوگرم آرد طراحی شده است ، اما برای همه تولید کنندگان نیست ، بنابراین دستورالعمل ها را با دقت بخوانید.

گام 2

شیر را در وان آب کمی گرم کنید و کره را در آن حل کنید. برای کمک به حل شدن روغن ، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. دمای شیر را تماشا کنید ، نباید بیش از 30-35 درجه باشد.

مرحله 3

در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را بزنید تا کف شود و به شیر اضافه کنید. اگر می خواهید از مخمر بریکت استفاده کنید ، ابتدا آن را در شیر رقیق کنید.

مرحله 4

قسمتهای خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و اجازه دهید خمیر حدود 15-20 دقیقه بماند. باید کمی حباب بزند.

مرحله 5

تکه های کوچکی از انجیر را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. می توانید انجیر را با دانه خشخاش یا کشمش جایگزین کنید. همه چیز به تنظیمات ذائقه شما بستگی دارد.

مرحله 6

قوام خمیر حاصل باید کمی ضخیم تر از پنکیک باشد.

مرحله 7

یک ورق پخت را با کره چرب کنید و با یک قاشق خمیر را به صورت پنکیک درآورید. یا از ظرف مخصوص پخت استفاده کنید.

مرحله 8

فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید و مافین ها را بپزید تا حدود 20-20 دقیقه قهوه ای طلایی شوند.

مرحله 9

مافین ها را با خلال دندان سوراخ کنید تا آماده بودن مافین ها را بررسی کنید. اگر خلال دندان از وسط مافین خشک شود ، با خیال راحت می توانید وعده غذایی خود را شروع کنید ، مافین ها پخته می شوند.

مرحله 10

کمی خنک سرو کنید.

مرحله 11

در صورت تمایل ، کلوچه ها را می توان به طول برش داد و آنها را با مربا ، کره ، شیر تغلیظ شده یا پنیر دلمه چرب کرد. خیلی خوشمزه میشه

توصیه شده: