گوشت در گلدان دقیقاً همان غذایی است که نمی توانید آن را رد کنید. خوشمزه ، معطر ، راضی کننده است. عزیزان شما با چنین وعده غذایی خوشحال خواهند شد.
لازم است
- 500 گرم گوشت خوک
- 50 گرم لوبیا سبز
- 200 گرم گل کلم
- 1 پیاز
- 1 هویج ،
- 6 سیب زمینی ،
- 1 فلفل دلمه ای ،
- 2 حبه سیر
- مقداری نمک
- کمی فلفل سیاه ،
- 6 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش ،
- برخی از سبزیجات (شوید یا جعفری) ،
- 500 میلی لیتر آبگوشت ،
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات متوسط برش دهید ، نمک و فلفل ساییده شده را میل کنید. گوشت خوک را در روغن نباتی سرخ کنید تا مایل به سفید شود. در صورت تمایل می توان گوشت را کمی سرخ کرد.
گام 2
تکه های گوشت خوک را در قابلمه قرار دهید. لوبیاها را قطعه قطعه کرده و روی گوشت قرار دهید.
مرحله 3
پیاز پوست کنده را به نصف حلقه برش دهید ، در ظرف گوشت را سرخ کنید.
هویج را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک یا حلقه ای برش دهید و به پیاز اضافه کنید ، سرخ کنید تا مزه دار شود. رست را به قابلمه گوشت منتقل کنید.
مرحله 4
آب را در یک قابلمه ، نمک ریخته ، گل کلم را بجوشانید ، سپس آن را در گلدان ها جدا کنید. کلم را در گلدان قرار دهید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را به قابلمه منتقل کنید.
مرحله 6
فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید ، به مکعب برش دهید. سرخ کرده و در قابلمه بالای سیب زمینی قرار دهید ، نمک را مزه دار کنید و سیر خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 7
محتوای قابلمه را با آبگوشت بریزید (تا وسط قابلمه). یک قاشق خامه ترش را روی فلفل دلمه ای و سیب زمینی قرار دهید ، پخش کنید. قابلمه را با درب ببندید و در فر (250 درجه) قرار دهید. بعد از جوش آمدن آبگوشت ، دما را به 120 درجه کاهش دهید. گوشت را به مدت یک ساعت بجوشانید. ظرف تمام شده را با گیاهان تازه تزئین کنید.
