ظروف پخته شده در قابلمه ها خوشمزه و راضی کننده هستند. یک گلدان به خوبی می تواند جای یک وعده غذایی کامل را بگیرد یا جایگاه مناسب خود را روی میز جشن بگیرد.
لازم است
- - گوشت خوک با رگه های کوچک بیکن (340 گرم) ؛
- - قارچ سفید ، شامپاین یا قارچ عسلی (260 گرم) ؛
- - پیاز (1 عدد)
- - گل کلم (370 گرم)
- - پنیر سخت (45 گرم) ؛
- - کرم چربی (270 میلی لیتر) ؛
- - پنیر فرآوری شده با طعم خامه ای (70 گرم).
- - یک تکه نان سفید ؛
- - روغن زیتون (5-10 میلی لیتر) ؛
- نمک ، فلفل به مزه
- -جوز هندی؛
- - سبزه ها را انتخاب کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید گوشت را زد و سپس به هر ترتیب با چاقو خرد کرد. هرچه تکه ها کوچکتر باشند ، غذای خوشمزه تری خواهد داشت. در نتیجه باید گوشت چرخ کرده داشته باشید. ادویه با نمک، فلفل و جوز هندی. نکته اصلی در این مرحله این است که گوشت چرخ کرده را کاملا ورز دهید.
گام 2
قارچ ها را بشویید و با چاقو برش بزنید ، سپس کمی در روغن زیتون سرخ کنید. پیاز خرد شده را در همان ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم پخت را ادامه دهید.
مرحله 3
در حالی که مخلوط قارچ و پیاز در حال خنک شدن است ، گل کلم را تا نیمه پخته بپزید. سبزی باید کمی ترد باشد.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را بردارید ، به چند قسمت تقسیم کنید. از هر قسمت یک تورتیلا کوچک درست کنید ، مقداری مخلوط پیاز و قارچ را در وسط آن قرار دهید و کوفته های کوچک درست کنید. فراموش نکنید که نیمی از قارچ و پیاز سرخ شده را بگذارید.
مرحله 5
کوفته ها را در روغن زیتون سرخ کنید. گلدان ها را آماده کنید. لایه ها را در پایین قرار دهید. اولین مخلوط باقیمانده قارچ و پیاز ، دوم گل کلم و سوم کوفته کوفته است.
مرحله 6
پر کردن را آماده کنید. برای این کار ، کرم را به آرامی روی حرارت کم گرم کنید و به تدریج پنیر ذوب شده اضافه کنید. یادتان باشد هم بزنید.
مرحله 7
کره را روی گلدان ها بریزید و به مدت 20-30 دقیقه در فر قرار دهید. در حالی که قابلمه ها در حال پخت هستند ، پس از بریدن پوسته ، نان سفید را برداشته و با دستان آن خرد کنید. پنیر سفت را رنده کنید ، نان خرد شده و گیاهان را اضافه کنید. در راه.
مرحله 8
قابلمه ها را از فر خارج کنید و یک لایه پنیر ، نان و گیاهان روی آن قرار دهید. ظرف را دوباره به اجاق بفرستید و بپزید تا نرم شود.
