مانفیر کفیر یک دسر کلاسیک و بسیار خوشمزه است که می تواند به صورت جداگانه یا با شیر غلیظ ، مربا یا مربا سرو شود.
لازم است
- محتویات اصلی:
- - بلغور (3 لیوان 200 گرم) ،
- - شکر (1 لیوان - 200 گرم) ،
- - تخم مرغ (4 عدد) ،
- - نوشابه یا بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) ،
- - کفیر (0.5 لیتر) ،
- - وانیلین یا شکر وانیل (به مزه).
- مواد اضافی:
- - شیر تغلیظ شده،
- - مربا،
- - مربا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما یک ظرف بزرگ یا قابلمه برداشته ، تخم مرغ (4 قطعه) را شکسته و شکر (1 لیوان) را اضافه می کنیم ، می کوبیم تا شکر حل شود. بسته به نوع علاقه شما می توانید از شکر به رنگ سفید یا قهوه ای استفاده کنید.
گام 2
بلغور (3 فنجان) را در توده کل بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 3
کفیر (نیم لیتر) را درون خمیر ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
اجازه دهید خمیر به مدت 1 ساعت دم بکشد تا بلغور متورم شود.
مرحله 5
در آخر ، جوش شیرین یا بکینگ پودر (1 قاشق چای خوری) ، وانیلین یا شکر وانیل (به مزه) اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 6
ظرف پخت را با روغن چرب کرده و بلغور را بپاشید. خمیر را به آرامی در قالب بریزید.
مرحله 7
ما مانا را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. دمای پخت: 170-180 درجه. زمان پخت: 45-55 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
مرحله 8
ما مانای تمام شده را از قالب جدا می کنیم و به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت می کنیم. مناسب برای استراحت های چای یا قهوه. به عنوان یک افزودنی به پای ، می توانید مربا ، مربا ، شیر تغلیظ شده را ارائه دهید.