رول های آبدار مرغ که با پنیر و سیر پر شده اند یک غذای عالی برای یک شام خانوادگی است که به شما اجازه می دهد همه اعضای خانواده در یک میز جمع شوند و یک وعده غذایی خوشمزه میل کنند.
مواد لازم برای پر کردن:
- 100 گرم پنیر سفت
- 1 قاشق غذاخوری. من مایونز؛
- 1 حبه سیر.
مواد لازم برای خمیر آرد:
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. من اب؛
- 3 قاشق غذاخوری من ارد؛
- 1 پیمانه نمک.
مواد لازم برای رول:
- 2 فیله مرغ
- 4 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان؛
- نمک.
آماده سازی:
- هر قطعه فیله مرغ را یخ زده ، بشویید و به صورت افقی به 3 برش برش دهید.
- هر بشقاب گوشت را بزنید و از دو طرف نمک اضافه کنید. سیر را از سیر رد کنید.
- پنیر سفت را روی یک رنده رنده رنده کنید ، در یک کاسه با سیر و سس مایونز ترکیب کنید ، کاملا مخلوط کنید.
- قطعات گوشت شکسته یک لبه گسترده دارند. بنابراین ، در لبه وسیع هر خرد کردن است که شما باید 1-1.5 قاشق چایخوری بیرون بیاورید. پر کردن پنیر
- همه ریز ریزهای پر شده را رول کنید. شما باید 6 رول بلند بگیرید.
- از آنجا که رول های طولانی برای سرخ شدن ناخوشایند هستند ، برای تهیه 12 رول کوچک باید هر رول را از وسط خرد کرد.
- تخم مرغ ، آب ، نمک و آرد الک شده را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. این توده را مخلوط کنید تا یکدست شود و توده های آرد را بشکنید. شما باید یک خمیر با ضخامت متوسط ، مانند پنکیک تهیه کنید که به عنوان خمیر عمل کند.
- روغن قابلمه را در یک قابلمه بریزید و آن را گرم کنید. همه رول ها را یکی یکی به خوبی درون خمیر فرو کنید ، سپس روغن داغ بریزید و تفت دهید تا از همه طرف قهوه ای طلایی شود. در این مدت ، گوشت پخته می شود ، اما آبدار می ماند و پنیر ذوب می شود و از عطر سیر اشباع می شود.
- رول های مرغ تمام شده را در یک بشقاب بیرون آورده ، با شاخه های سبزیجات مورد علاقه خود تزئین کرده و با پوره سیب زمینی یا ماکارونی سرو کنید.
پوره سیب زمینی و سالاد گوجه فرنگی تازه با خیار برای این نوع رول ها به عنوان یک غذای فرعی مناسب است.
