کدو سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. آنها عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند و برای منوهای رژیم غذایی بسیار مناسب هستند. کدو سبز بسیار خوشمزه و ترد بدست می آید اگر در خرده نان سرخ شود.
لازم است
- - 120 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 150 گرم خرده نان پانکو ؛
- - 2 کدو سبز متوسط
- - 50 گرم پارمزان رنده شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 60-70 گرم آرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز باید به ورقه های نازک با ضخامت تقریبی ۰/۵–۰/7 میلی متر برش داده شود.
گام 2
در یک کاسه تخم مرغ ها را کمی هم بزنید ، در ظرف دیگر آرد سوخاری و پارمزان را مخلوط کنید.
مرحله 3
روغن را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید. در این زمان کدو سبز را در آرد بغلتانید ، در یک تخم مرغ غوطه ور کرده و در مخلوطی از کراکر و پارمزان بغلتانید.
مرحله 4
کدو سبز را به صورت دسته های کوچک در روغن سرخ کنید تا از هر طرف حدود یک دقیقه قهوه ای طلایی شود. ما آن را روی حوله کاغذی قرار می دهیم.
مرحله 5
ظرف آماده را بلافاصله سرو می کنیم تا کدو حلوایی تا حد امکان ترد شود.