کلم یکی از با ارزش ترین مواد غذایی برای بدن ما محسوب می شود. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین C لازم برای فعالیتهای حیاتی است. کلم محبوب مدتهاست که برای مصارف دارویی استفاده می شود. استفاده از آن برای داشتن یک رژیم غذایی کامل و سالم ضروری است. از بین انواع کلم ها ، بسیاری گل کلم را ترجیح می دهند. در بین مردم فرفری نیز گفته می شود. تهیه آن بسیار آسان است: دستور العمل های زیادی برای تهیه گل کلم وجود دارد. در زیر یکی از ساده ترین است. به شما این امکان را می دهد که گل کلم را به سرعت و با طعم دلپذیر در روغن بپزید.
لازم است
- 1 لیتر آب
- گل کلم (500 گرم)
- کره (60 گرم) ؛
- ½ قاشق غذاخوری نمک ؛
- 6 قاشق غذاخوری آرد گندم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه را با آب پر کنید ، ½ قاشق غذاخوری نمک را درون آن بریزید و روی آتش بگذارید. آن را بجوشانید.
گام 2
در حالی که آب در حال جوش است ، سر گل کلم را پوست بگیرید و بشویید. سبزیجات آماده شده را درون آب در حال جوش قرار داده و بپزید تا نرم شود (حدود 5 دقیقه).
مرحله 3
سر جوشانده گل کلم را از آب خارج کرده و در ظرفی قرار دهید که باید در جای گرم قرار گیرد.
مرحله 4
یک قطعه کره (حدود 60 گرم) را برش دهید. آن را در قابلمه داغ بریزید و ذوب شود.
مرحله 5
6 قاشق غذاخوری آرد گندم (از هر نوع) را به روغن داغ اضافه کنید و آن را با هم زدن کمی تفت دهید. مخلوط پخته شده را روی گل کلم بریزید و بلافاصله سرو کنید.
