تهیه پای هویج با کفیر آسان ، خوشمزه و کاملاً ارزان است و از همه مهمتر ، سالم است. هویج حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن انسان است. کیک هویج "Love-carrot" نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود.
لازم است
- - هویج - 2-3 عدد ؛
- - کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - مارگارین - 250 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج (خام) را بشویید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید. هویج های رنده شده را به یک کاسه منتقل کرده و روی آن را با 1 لیوان شکر بپوشانید. با قاشق هم بزنید و بگذارید 1 ساعت بماند ، تا هویج ها در شکر و آب خیس بخورند. مارگارین پخت را قطعه قطعه کنید و در یک کاسه کوچک با حرارت کم ذوب کنید. بعد از آب شدن مارگارین ، کاسه را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
تخم مرغ ها را با همزن بزنید ، با هویج و شکر مخلوط کنید ، کفیر ، نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و 1 فنجان آرد الک شده را اضافه کنید. جرم را کاملاً با یک قاشق چوبی یا کفگیر مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، تا یکدست شود. سپس مارگارین ذوب شده را داخل آن بریزید ، یک لیوان آرد و نوشابه دیگر اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
بیایید یک ظرف پخت آماده کنیم. از کاغذ پخت یک دایره به شکل برش بزنید. خمیر را در قالب بریزید. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید و پای هویج را به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 4
حالا بیایید برای کیک هویج خامه ترش درست کنیم. 400 گرم خامه ترش چرب را با 3 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. خامه را با همزن بزنید. سپس خامه را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. بعد از آن کیک هویج تمام شده را روی آن با خامه ترش چرب کرده و با گلبرگ های بادام تزئین کنید.
