پخت به خصوص خانگی همیشه تعطیل است. حتی اگر دلیلی نداشته باشد ، می توانید با یک غذای خوشمزه از خود پذیرایی کنید. گاهی اوقات وقت کافی برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود ندارید. اما این دستور العمل همیشه به شما کمک می کند. خاچاپوری با پنیر در 10 دقیقه.
خاچاپوری یک غذای گرجی است. انواع مختلفی از این کالاهای پخته شده وجود دارد. بیایید امروز برای خاچاپوری با پنیر متوقف شویم. ما با استفاده از اجاق مایکروویو آشپزی خواهیم کرد ، بنابراین حداقل زمان را صرف خواهیم کرد. نتیجه فراتر از انتظارات شما خواهد بود.
آنچه برای خاچاپوری با پنیر مورد نیاز است:
- آرد گندم - 300 گرم
- آب - 1 لیوان
- تخم مرغ - 3 عدد
- پنیر - 150-200 گرم
- کره - ½ بسته
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - ¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه خمیر
جوش شیرین را به آرد اضافه کرده و خمیر را روی میز ورز دهید. آرد را با یک فرورفتگی در یک پشته قرار دهید ، به تدریج آب و 2 پروتئین اضافه کنید. به آرامی هم بزنید و آرد را به آرامی اضافه کنید. توده باید یکدست شود. خمیر حاصل را به 2 قسمت تقسیم کنید ، کیک های کوچک درست کنید و آنها را به نازک حلقه کنید. می توانید از هر پنیری برای پر کردن استفاده کنید ، اما با پنیر فتا بسیار خوشمزه به نظر می رسد. پنیر را به آرامی ورز دهید ، 2 زرده ، کره اضافه کرده و مخلوط کنید.
کیک های تخت را روی ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید که با روغن نباتی چرب شده است. یک لایه پر از مواد را در بالا قرار دهید ، روی آن را با کیک دیگری بپوشانید و لبه ها را خراب کنید. خاچاپوری را با تخم مرغ چرب کرده و برای مدت 5-6 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس در را باز کنید ، پای ها را با چنگال سوراخ کنید و 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید.
