مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت

فهرست مطالب:

مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت
مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت

تصویری: مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت

تصویری: مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت
تصویری: سبزیجات پر شده با برنج و گوشت | MAHSHI یا MASHI در غذای عربی 2024, مارس
Anonim

یک شیرینی تهیه شده از سبزیجات متنوع ، برنج آب پز و گوشت چرخ کرده غذای بسیار خوشمزه و زیبایی است که با ادویه های تند چاشنی و با گوجه و گیاهان تزئین شده است. این کاسرول می تواند غذای اصلی هم روی میزهای روزمره و هم روی یک غذای جشن باشد.

مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت
مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت

عناصر:

  • 1 قاشق غذاخوری. برنج؛
  • 0.3 کیلوگرم گوشت چرخ شده
  • 0.4 کیلوگرم سبزیجات مخلوط منجمد؛
  • 1 پیاز
  • 1 تخم مرغ
  • 2 گوجه فرنگی کوچک
  • 4 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان؛
  • 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
  • 1 قاشق غذاخوری. من کره
  • 1 قاشق غذاخوری. من خرده نان یا پنیر سفت ؛
  • 1 قاشق چایخوری ادویه جات جهانی برای گوشت؛
  • 1 قاشق چایخوری چاشنی جهانی برای سبزیجات ؛
  • 2-3 خیابان من اب؛
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
  • فلفل سیاه و نمک.

آماده سازی:

  1. طبق دستورالعمل های موجود در بسته ، برنج را بشویید و جوش بیاورید. در این حالت ، آب برنج نیازی به نمک زدن ندارد.
  2. 2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. من روغن آفتابگردان بی بو.
  3. برای مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت ، باید یک بشقاب سبزیجات منجمد سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، نخود سبز و لوبیا سبز خریداری کنید. بنابراین ، سبزیجات مختلف را در روغن داغ قرار دهید ، با چاشنی سبزیجات و نمک مزه دار کنید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید تا نرم شود ، بدون اینکه هم بزنید هم بزنید.
  4. در یک فنجان ، آب و زردچوبه را مخلوط کنید.
  5. برنج و نمک آب پز را روی سبزیجات سرخ شده بریزید ، در مخلوط زردچوبه و آب بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
  6. پیاز را به صورت نیم حلقه بزرگ برش داده و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا شفاف شود.
  7. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید ، با چنگال خوب ورز دهید و در ماهیتابه را به پیاز بریزید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من کره و ادویه برای گوشت. همه چیز را مخلوط کرده و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده آماده شود.
  8. گوشت چرخ کرده خنک شده را با پیاز در ظرف مخلوط کن بریزید. در آنجا تخم مرغ رانندگی کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و خرد کنید. علاوه بر این ، این روش نه تنها مواد را خرد می کند ، بلکه گوشت چرخ کرده را نیز بسیار لطیف می کند.
  9. دو ظرف کوچک پخت را بردارید. مخلوط برنج و گوشت چرخ کرده را به صورت لایه لایه در هر قالب قرار دهید و آنها را یکی پس از دیگری جایگزین کنید. لایه زیرین باید از برنج و سبزیجات ساخته شود و لایه آخر باید از گوشت چرخ کرده تهیه شود.
  10. لایه بالایی ظرف را با آرد سوخاری یا پنیر سفت رنده شده بپوشانید.
  11. گوجه فرنگی ها را به نصف برش بریزید ، روی یک لایه پنیر (کراکر) قرار داده و با روغن زیتون بپاشید.
  12. مخلوط سبزیجات را با برنج و گوشت به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
  13. سپس از فر خارج کنید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و سرو کنید.

توصیه شده: