یک شیرینی تهیه شده از سبزیجات متنوع ، برنج آب پز و گوشت چرخ کرده غذای بسیار خوشمزه و زیبایی است که با ادویه های تند چاشنی و با گوجه و گیاهان تزئین شده است. این کاسرول می تواند غذای اصلی هم روی میزهای روزمره و هم روی یک غذای جشن باشد.
عناصر:
- 1 قاشق غذاخوری. برنج؛
- 0.3 کیلوگرم گوشت چرخ شده
- 0.4 کیلوگرم سبزیجات مخلوط منجمد؛
- 1 پیاز
- 1 تخم مرغ
- 2 گوجه فرنگی کوچک
- 4 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان؛
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذاخوری. من کره
- 1 قاشق غذاخوری. من خرده نان یا پنیر سفت ؛
- 1 قاشق چایخوری ادویه جات جهانی برای گوشت؛
- 1 قاشق چایخوری چاشنی جهانی برای سبزیجات ؛
- 2-3 خیابان من اب؛
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
- فلفل سیاه و نمک.
آماده سازی:
- طبق دستورالعمل های موجود در بسته ، برنج را بشویید و جوش بیاورید. در این حالت ، آب برنج نیازی به نمک زدن ندارد.
- 2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. من روغن آفتابگردان بی بو.
- برای مخلوط سبزیجات با برنج و گوشت ، باید یک بشقاب سبزیجات منجمد سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، نخود سبز و لوبیا سبز خریداری کنید. بنابراین ، سبزیجات مختلف را در روغن داغ قرار دهید ، با چاشنی سبزیجات و نمک مزه دار کنید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید تا نرم شود ، بدون اینکه هم بزنید هم بزنید.
- در یک فنجان ، آب و زردچوبه را مخلوط کنید.
- برنج و نمک آب پز را روی سبزیجات سرخ شده بریزید ، در مخلوط زردچوبه و آب بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- پیاز را به صورت نیم حلقه بزرگ برش داده و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا شفاف شود.
- گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید ، با چنگال خوب ورز دهید و در ماهیتابه را به پیاز بریزید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من کره و ادویه برای گوشت. همه چیز را مخلوط کرده و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده آماده شود.
- گوشت چرخ کرده خنک شده را با پیاز در ظرف مخلوط کن بریزید. در آنجا تخم مرغ رانندگی کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و خرد کنید. علاوه بر این ، این روش نه تنها مواد را خرد می کند ، بلکه گوشت چرخ کرده را نیز بسیار لطیف می کند.
- دو ظرف کوچک پخت را بردارید. مخلوط برنج و گوشت چرخ کرده را به صورت لایه لایه در هر قالب قرار دهید و آنها را یکی پس از دیگری جایگزین کنید. لایه زیرین باید از برنج و سبزیجات ساخته شود و لایه آخر باید از گوشت چرخ کرده تهیه شود.
- لایه بالایی ظرف را با آرد سوخاری یا پنیر سفت رنده شده بپوشانید.
- گوجه فرنگی ها را به نصف برش بریزید ، روی یک لایه پنیر (کراکر) قرار داده و با روغن زیتون بپاشید.
- مخلوط سبزیجات را با برنج و گوشت به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
- سپس از فر خارج کنید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و سرو کنید.