مربای روشن و خوشمزه با طعم پرتقال شدید و حداقل شکر. ایده آل برای نان تست صبحانه است.
لازم است
- - 5 عدد پرتقال
- - 2 لیمو
- - 500 گرم شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال و لیمو را کاملا بشویید ، سپس آب جوش را روی آن بریزید و میوه را به مدت 5-10 دقیقه در آن نگه دارید.
گام 2
با دو لیمو و سه پرتقال ، پوست رنده را با رنده ریز برداشته و سپس آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 3
بعد ، آب میوه های مرکبات را خارج کنید. می توانید این کار را به صورت دستی یا با آبمیوه گیری انجام دهید ، هر کدام برای شما راحت تر است.
مرحله 4
پوست نباید دور ریخته شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی پکتین است که به ضخیم شدن مربا کمک می کند.
مرحله 5
آب تمام شده را در یک ظرف عمیق مناسب برای اجاق مایکروویو بریزید ، 200 میلی لیتر آب اضافه کرده و آنجا را میل کنید.
مرحله 6
قسمت سفید پوست را باید در پارچه های پنیر پیچیده و در آب غوطه ور کنید ، سپس قبل از افزودن شکر به همراه آب جوشانده تا پکتین مورد نظر از آن خارج شود.
مرحله 7
مربا باید با بسته بندی پلاستیکی پوشانده شود و در مایکروویو به مدت 20-25 دقیقه با تمام قدرت بپزد تا پوست نرم شود. سپس باید آن را بیرون آورد ، فشرده کرد و دور انداخت.
مرحله 8
بعد ، شما باید شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید و برای نیم ساعت دیگر با تمام قدرت بپزید.
مرحله 9
مربا تمام شده باید بجوشد. برای آزمایش ، باید کمی مربا گرم روی بشقاب ریخته شود. وقتی خنک شد ، باید غلیظ شود.
مرحله 10
مربای آماده را درون شیشه های تمیز بریزید و خوب خنک کنید.
