این کیک لایه ای متفاوت نامیده می شود: "Honeycomb" ، "Cherry Hill" ، "Roof" ، "Hut" و غیره با این حال ، محبوب ترین نام وی "کلبه Monastyrskaya" است. پر کردن آن معمولاً با گیلاس و آلو انجام می شود. و از آنجایی که از خمیر پفک استفاده می شود ، پخت آن زمان کمی زمان می برد. ما همه ظرافت ها و ترفندهای تهیه آن را یاد خواهیم گرفت.
لازم است
- گردو؛
- گیلاس یا گیلاس بدون هسته
- خمیر شیرینی پزی - 550 گرم ؛
- وانیل - 1 کیسه ؛
- کره - 1 بسته
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر تمام شده را یخ زده و به صورت لایه های نازک در می آوریم. سپس به 16 نوار مساوی تقسیم کنید. توت ها را از شیشه برداشته و در صافی یا صافی قرار دهید تا آب آن گرفته شود. توت ها را یکی پس از دیگری در وسط هر نوار خمیر قرار دهید.
گام 2
لبه ها را در قسمت بالا نیشگون بگیرید ، همانطور که معمولاً با پتی ها انجام می شود. هنگام انجام این کار ، سوراخ های آزاد را در طرفین بگذارید. در نتیجه ، شما باید 15 لوله با انواع توت ها به عنوان پر کننده دریافت کنید ، و آخرین قطعه برای پاشیدن استفاده می شود.
مرحله 3
نی ها را روی صفحه پخت بچینید تا با هم تماس نداشته باشند. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و بپزید تا طلایی شود. سپس محصولات را خنک کنید.
مرحله 4
شیر غلیظ شده را همراه با وانیل و کره مخلوط کنید تا حالت کشش و یکدستی پیدا کند. لوله ها را به صورت یک کلبه و به صورت لایه لایه دراز کنید. هر کدام را با خامه چرب کرده و آجیل خرد شده بپاشید.
مرحله 5
روی آن را با خرده هایی از تکه مخصوص خمیر پخته شده بپاشید. کیک Monastyrskaya Izba را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. و سپس با چای داغ سرو کنید.
