فرنی گندم در روسیه همیشه یک غذای سنتی بوده است. این فرنی را در روزهای تعطیل و روزهای هفته سرو می کردند. ویژگی آن توانایی جذب چربی به طور نامحدود است. روغن نباتی یا کره ، روغن زیتون یا بذر کتان را اضافه کنید و متوجه خواهید شد که چگونه هر بار که فرنی طعم جدیدی پیدا می کند ، از استفاده از آن به بدن فواید و لذت می بخشد.
بی دلیل نیست که فرنی یکی از اصلی ترین غذاهای رژیمی در باغ ها ، مدارس ، آسایشگاه ها و خانه های استراحت است. پس از همه ، او یک منبع فیبر است ، به بهبود هضم غذا کمک می کند. علاوه بر این ، ویتامین های موجود در فرنی به بهبود وضعیت بدن به طور کلی کمک می کنند. به طور خاص ، فرنی گندم حاوی ویتامین های A ، B6 ، B12 ، E. از ویژگی های مهم غلات گندم وجود بیوتین در آن است که به کاهش خستگی بعد از ورزش کمک می کند. به دلیل همین ویژگی ، فرنی گندم در رژیم غذایی ورزشکاران گنجانده شده است.
فرنی گندم ، اگر به درستی استفاده شود ، یک کمک غذایی عالی خواهد بود. فقط بدون شیر و گوشت گاو و با حداقل روغن مصرف کنید.
جالب است بدانید که خواص مفید شن غلات به آسیاب شدن آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، بلغورهای گندم "Poltava" بزرگتر از "Artek" هستند. هرچه دانه ها ریزتر باشند ، مواد مغذی موجود در آنها کمتر است. در این زمینه هنگام خرید بلغور گندم به اندازه آن توجه کنید. یادتان باشد که غلات را قبل از جوشاندن بشویید. این به پاک کردن پوسته اضافی کمک می کند - هنگام شستشو به حالت شناور بالا می رود. شما باید فرنی را با نسبت 2: 1 بپزید.
فرنی گندم جگر طولانی محسوب می شود ، زیرا اولین بار در کتاب مقدس ذکر شد. این در حالی است که به مدت چند ساعت اشباع ایجاد می کند و سریع جذب می شود.
