طرز تهیه مربای شاه توت

فهرست مطالب:

طرز تهیه مربای شاه توت
طرز تهیه مربای شاه توت

تصویری: طرز تهیه مربای شاه توت

تصویری: طرز تهیه مربای شاه توت
تصویری: طرز تهیه مربای شاه توت 🤤 | Blackberry jam recipe 2024, مارس
Anonim

آیا توت سیاه دوست داری؟ آیا می دانید بهترین غذای تهیه شده از آن چیست؟ چندین دستور العمل برای تهیه مربای شاه توت به تنوع طعم توت و حفظ این محصول در زمستان کمک می کند.

طرز تهیه مربای شاه توت
طرز تهیه مربای شاه توت

مربای توت سیاه "پنج دقیقه"

توت سیاه تازه سرشار از ویتامین ها: K ، C ، E ، وتا کاروتن است. آن شامل:

- کربوهیدرات ها

- دی ساکاریدها

- منیزیم ؛

- کلسیم

- سدیم

- پتاسیم

مواد مفید توت سیاه را می توان در طی تهیه مربا به روش سریع حداکثر حفظ کرد. برای این کار شما باید موارد زیر را انتخاب کنید:

- 1 کیلوگرم توت ؛

- 1 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛

- 150 میلی لیتر آب.

آب و شکر را در ظرف پخت و پز بریزید. روی حرارت کم قرار دهید ، شکر را با هم زدن مداوم به شربت چسبناک بریزید. توت بریزید. ملایم هم بزنید و توت سیاه را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه شربت کاملاً خنک شد ، کل کار را پنج تا شش بار تکرار کنید. کل زمان پخت باید حدود نیم ساعت باشد.

مربای گرم را در شیشه های استریل شده بریزید. برای نگهداری بهتر درب ها را بالا بزنید.

می توانید از درب های نایلونی نیز استفاده کنید ، در این حالت بهتر است مربا را در یک مکان سرد نگهداری کنید.

در مناطق سردسیر روسیه ، توت سیاه شیرین و ترش رشد می کند. در جنوب ، میوه های آن بیشتر از قند اشباع شده است. هر دو نوع توت را می توان با موفقیت با سیب یا پرتقال جفت کرد و مربای شاه توت خوشمزه درست کرد.

دوتایی توت سیاه و نارنجی

برای پخت این مربا ، به اجزای زیر احتیاج دارید:

- 2-3 پرتقال ؛

- پوست 1 پرتقال ؛

- 1.5 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛

- 700 - 800 گرم توت سیاه ؛

- 200 میلی لیتر آب.

پوست پرتقال را روی رنده ریز رنده کنید. برش های میوه را از دانه ها آزاد کرده و به قطعات کوچک برش دهید. آب و شربت قند را به روش معمول در ظرف پخت و پز آماده کنید.

برش های پرتقال را در شربت فرو کنید ، 5 دقیقه بجوشانید. توت سیاه را به شربت اضافه کنید. حدود چهل دقیقه بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید و لاغر شوید. مربای آماده شده را در ظرف آماده شده بریزید.

سمفونی شاه توت - سیب

ترکیبی بسیار جالب از مربای توت سیاه و سیب. محتوای درصد زیادی از پکتین به چنین محصولی اجازه می دهد تا قوام ضخیم تری مانند ژله به دست آورد.

برای تهیه این دستورالعمل ، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

- 1 کیلوگرم سیب ؛

- 1 کیلوگرم شاه توت ؛

- 2 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛

- اسید سیتریک (در انتهای چاقو) ؛

- 1 لیوان آب.

سیب می تواند از هر نوع باشد. تنها تفاوت در درصد اسیدیته خواهد بود. برای انواع اسیدی تر ، می توانید اسید سیتریک را از دستور تهیه کنید.

همه سیب ها باید با دانه ها پوست و هسته شوند. به تکه های کوچک برش بزن. درون قابلمه ای آب بریزید و سیب های خرد شده بریزید. روی حرارت ملایم بپزید.

توده سیب را بپزید تا پوره شود. شکر دانه ریز اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، اجازه دهید شکر به طور کامل در توده داغ حل شود. سپس توت سیاه را اضافه کنید. توده را حدود یک ساعت بپزید.

مربای گرم را در شیشه های استریل شده قبلی بچینید. با درب محکم کنید. با گذشت زمان ، مربا حل شده قوام یک ژله روشن زیبا را به دست می آورد.

توصیه شده: