غذا برای پیک نیک در طبیعت باید چندین نیاز را داشته باشد. اول از همه ، باید رضایت بخش باشد ، زیرا اشتها به خصوص در هوا بیدار می شود. مهم است که غذا فضای زیادی را اشغال نکند و بدون استفاده از ظروف اضافی به راحتی خورده شود. و البته ، میان وعده ها در طبیعت نباید از بین بروند.
ایده ایده آل برای پیک نیک در طبیعت ، میان وعده در سیخ است. مواد تشکیل دهنده آنها فضای زیادی را اشغال نمی کند و شما می توانید میان وعده را خیلی سریع درست در طبیعت جمع کنید. پیش از این ، شما فقط باید مواد را بشویید ، برش دهید و در ظروف غذا قرار دهید.
انتخاب کلاسیک برای میان وعده سریع پیک نیک روی سیخ
ژامبون و پنیر از مواد کلاسیک تهیه ساندویچ و میان وعده هستند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم پنیر سفت ؛
- 250 گرم ژامبون؛
- 1 قوطی ترب کوهی
پنیر را به صورت مکعب و ژامبون را به صورت ورقه های نازک برش دهید. قرنیزهای کوچک را به سه قسمت تقسیم کنید. همه چیز را در ظروف طبیعت جداگانه قرار دهید ، یک مجموعه سیخ چوبی به همراه داشته باشید.
کاناب ها را در سایت جمع کنید. برای این کار ، روی هر سیخ یک تکه پنیر رشته کنید ، ژامبون را پشت آن نخ کنید ، آن را به صورت رول درآورید ، یک تکه خیار را در قسمت بالا وارد کنید. پیش غذا آماده است.
یک میان وعده سرد و عالی برای طبیعت
شما نیاز خواهید داشت:
- پنیر خامه ای؛
- نان چاودار
- پنیر سفت
- زیتون؛
- سالامی؛
- زیتون.
تعداد محصولات با توجه به سلیقه انتخاب می شود. نان چاودار را به قطعات کوچک برش دهید ، با استفاده از یک لیوان حلقه ها را از آنها جدا کنید. در خانه ، چنین حلقه هایی را در ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید.
روی هر خلال چاودار پنیر خامه ای پهن کرده و روی آن یک برش پنیر سفت قرار دهید. یک تکه نان دیگر روی آن بریزید.
سیخ را داخل نان بچسبانید و یک تکه سالامی را به شکل بادبان روی آن قرار دهید. تمام ساختار را با زیتون و زیتون تمام کنید.
نسخه میوه ای میان وعده های سبک و سرد
این گزینه جالب برای میان وعده در طبیعت - سیخ هایی با نت های میوه ای - به خصوص برای کودکان جذاب خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
- انگور با رنگ های مختلف (سبز ، قرمز ، بنفش) ؛
- مارشمالو
- زیتون؛
- زیتون.
تهیه کاناپه های شیرین بسیار آسان است ، کودکان را در تهیه آماده کنید.
انگور و زیتون را با زیتون روی سیخ بکشید ، آنها را از نظر رنگ یا شکل ، یا هر چیزی که دوست دارید متناوب کنید. به طور دوره ای در مارشمالو بچسبانید.
گزینه گیاهی پیش غذاهای سرد برای پیک نیک
شما نیاز خواهید داشت:
- گوجه فرنگی گیلاس از رنگ های مختلف ؛
- فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف؛
- ترشی قارچ ؛
- زیتون؛
- پنیر فتا.
سبزیجات را بشویید ، پنیر فتا را به صورت مکعب برش دهید ، پوست آن را بگیرید و فلفل را به همان اندازه برش دهید. قارچ ها را از آب نمک خارج کنید. مواد را روی سیخ ها رشته کنید ، آنها را متناسب با رنگ ، طعم یا هر طور که دوست دارید متناوب کنید.
یک پیش غذا از دنباله زیر زیبا به نظر می رسد: یک گوجه فرنگی گیلاس زرد ، یک تکه پنیر ، زیتون سیاه ، فلفل قرمز ، شامپاین ، دوباره یک تکه پنیر ، یک گوجه قرمز ، فلفل زرد و دوباره یک زیتون سیاه.
یک گزینه ایتالیایی برای یک میان وعده سریع در طبیعت
شما نیاز خواهید داشت:
- فلفل دلمه ای؛
- زیتون؛
- کنگر ترشی؛
- زیتون؛
- سالامی
برای تهیه یک میان وعده پیک نیک ایتالیایی ، باید نوارهای فلفل دلمه ای را که قبلا از دانه ها پوست گرفته اید ، مستقیماً روی آتش روشن بپزید. سالامی را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
بعد ، خود جمع آوری کاناپه ها را شروع کنید. رشته ها را به ترتیب دلخواه روی سیخ ها رشته کنید. به عنوان مثال: فلفل ، زیتون ، تکه سالامی ، زیتون و کنگر.
میان وعده گرم پیک نیک: لواش روی کوره
بدون یک میان وعده گرم در طبیعت نمی توانید این کار را انجام دهید. دوستداران پیک نیک انواع دستور العمل های لواش را مفید می دانند.
به خصوص جالب دستورالعمل های پیش غذای گرم است که می توان آن را سریعاً در هوای آزاد تهیه کرد ، به عنوان مثال ، با سرخ کردن رول روی آتش ، روی کوره یا توری. این میان وعده در فضای باز برای کباب پز ایده آل است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم پنیر سولوگونی ؛
- 1 بسته لواش نازک ارمنی ؛
- 60 گرم کره ؛
- 1 دسته گل گشنیز ؛
- فلفل قرمز آسیاب شده
بهتر است از قبل پر کننده نان پیتا را در خانه تهیه کنید و در ظرفی مناسب آن را با خود به طبیعت ببرید.
برای پر کردن ، پنیر را خرد کرده و با کره نرم شده و گیاهان ریز خرد شده مخلوط کنید. توده را با فلفل قرمز مزه دار کنید ، بسته به ترجیحات ، مقدار را خودتان تعیین کنید.
به طور مستقیم در طبیعت ، نان نازک پیتا را با مخلوط آماده شده پخش کنید ، آن را در یک رول یا پاکت بپیچید ، سطح را با کره ذوب شده چرب کنید و آن را به آتش بکشید.
رول ها را می توانید هم روی توری و هم به سیخ سرخ کنید. این پیش غذا به خوبی با کباب گوشت خوک یا ماهی مطابقت دارد.
دستور غذای میان وعده: لواش با پنیر و گوجه فرنگی
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم پنیر آدیگه ؛
- 2 ورق نان پیتا نازک ؛
- 2 گوجه فرنگی
- 1 دسته از سبزیجات ؛
- 1/2 عدد پیاز قرمز.
پنیر آدیگه را با دست خرد کرده یا روی رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و پیاز قرمز را خرد کنید. این یک مرحله مقدماتی است که می تواند در خانه انجام شود.
گوجه فرنگی های خرد شده تازه را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید. پر کردن آماده است در یک پیک نیک ، نان پیتا را با مخلوط پنیر و گوجه فرنگی پهن کنید و آن را در یک پاکت بپیچید. پیش غذا را روی توری سیمی روی آتش تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
میان وعده گرم پیک نیک با ماهی قزل آلا
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم قزل آلای کم نمک ؛
- 1 ورق لواش ارمنی ؛
- 75 گرم پنیر خامه ای؛
- 1 خیار تازه
- سبزها
پوست را از خیار برداشته و به صورت نوارهای بلند نازک برش دهید. پنیر نرم را روی یک ورق نان پیتا پخش کنید ، برشهایی از ماهی قزل آلای کمی نمک قرمز و یک خیار در بالای آن قرار دهید.
لایه حاصل را با مقدار زیادی سبزی ریز خرد شده بپاشید. نان پیتا را به صورت رول یا پاکت بغلتانید و آن را روی توری قرار دهید تا روی آتش بپزد.
یک میان وعده سریع پیک نیک: سوسیس و کالباس در نان پیتا
شما نیاز خواهید داشت:
- نان پیتا نازک؛
- پنیر؛
- سوسیس؛
- مایونز؛
- خردل؛
- سبزها
- سس گوجه.
کودکان به خصوص ایده ساخت سوسیس و کالباس در نان پیتا را دوست دارند ، اما بزرگسالان نیز از آن حمایت می کنند. همه چیز به سرعت و به سادگی آماده می شود.
یک قطعه نان پیتا را به اندازه سوسیس انتخاب شده پاره کنید ، آن را با پنیر رنده شده و گیاهان بپاشید ، سوسیس را روی آن قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید. می توانید فوراً پیش غذا را بگذارید تا روی آتش بپزد.
در هر نوع سس ، سوسیس و کالباس را در نان پیتا سرو کنید ، اغلب در اینجا خردل ، سس مایونز و سس گوجه فرنگی مورد تقاضا است.
کباب گرم روی سیخ پیک نیک
میان وعده های گرم سیخ به معنای واقعی کلمه در طبیعت صرفه جویی می کند ، وقتی همه از قبل می خواهند چیزی دلچسب بخورند و کباب هنوز آماده نیست. علاوه بر این ، چنین کباب های مینیاتوری توسط کودکان با لذت توسط کودکان سرخ می شوند.
ساده ترین ایده برای یک میان وعده گرم سریع ، تفت دادن گوشت خوک و نان روی آتش است. اما می تواند گزینه های زیادی وجود داشته باشد ، از ساده و خانگی گرفته تا پیچیده.
شامپاینون روی سیخ در طبیعت
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کیلوگرم قارچ ؛
- 1 لیمو
- نمک و فلفل برای چشیدن.
برای پخت و پز روی سیخ ، شامپاین های بزرگ و باز نشده را انتخاب کنید. می توان آنها را مستقیماً تازه سرخ کرد ، یا می توان در خانه آنها را مارین زد و در ظرفی با ماریناد به طبیعت برد.
برای ماریناد ، آب یک لیمو را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا طعم دار شود ، این مخلوط را روی قارچ ها بریزید و بگذارید حدود 5 ساعت در یک مکان سرد مخلوط شود.
در طبیعت ، نزدیک آتش ، ترشی یا قارچ تازه را روی سیخ ها رشته کنید ، در حالی که می توانید قارچ را با هر نوع سبزیجات یا فقط با یک برش نان جایگزین کنید و روی ذغال سرخ کنید. پس از چنین عملیات حرارتی در طبیعت ، قارچ ها طعم عالی پیدا می کنند.
کباب مرغ روی سیخ با بیکن و آناناس
شما نیاز خواهید داشت:
- 4 سینه مرغ؛
- 1 قوطی آناناس کنسرو شده
- 2 عدد پیاز
- 2 عدد فلفل قرمز
- 12 نوار بیکن.
برای سس هاوایی:
- 0.5 فنجان شکر؛
- 1.5 فنجان آب آناناس
- 1 ، 5 هنر من نشاسته ذرت؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا؛
- نمک.
سس هاوایی را آماده کنید: تمام مواد آن را مخلوط کرده و هم بزنید تا نشاسته کاملاً حل شود. مخلوط را روی آتش بگذارید ، بجوشد ، حرارت را کم کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. سس آماده است
از قبل اجزای کباب را آماده کنید. مرغ ، فلفل ، پیاز و آناناس را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید. برای یک سیخ ، 4 برش مرغ ، 3 مکعب آناناس ، 2 عدد پیاز و 2 عدد فلفل و 2 نوار بیکن بردارید.
لبه بیکن را روی سیخ بکشید ، سپس مرغ ، سپس دوباره بیکن ، مرغ را با آن از یک طرف بپیچید. بعدی دوباره آناناس و بیکن می آید. سپس فلفل و پیاز را داخل آن قرار داده و بیکن را با هم بپیچید. نهایی باید مرغ و بیکن باشد. نوارهای کشیده شده را با روغن نباتی مسواک زده و حدود 15 دقیقه کباب کنید. سیخ های اصلی را با سس داغ هاوایی سرو کنید.
سیب زمینی روی سیخ
شما نیاز خواهید داشت:
- غده سیب زمینی کامل؛
- پیاز؛
- سیر؛
- آب لیمو؛
- جعفری؛
- روغن زیتون؛
- مخلوط ادویه: خردل زرد ، فلفل قرمز ، رزماری ، پونه کوهی ، فلفل قرمز ، آویشن.
برای تهیه ماریناد ، تمام مواد را به جز سیب زمینی ترکیب کنید. پوست ها را بشویید و بجوشانید تا نیمه پخته شود. غده ها را پوست بگیرید و در ماریناد فرو کنید.
سیب زمینی های ترشی را در فضای باز روی سیخ ها رشته کنید و روی آتش بپزید. آنرا بپزید تا روی غده ها ترد شود.
سیخ کوفته و کوک مخصوص پیک نیک
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم گوشت چرخ کرده یا مرغ ؛
- 1 تخم مرغ
- 250 گرم خمیرمایه
- 2 قاشق غذاخوری من پودرهای سوخاری؛
- 70 گرم پنیر سفت ؛
- نمک ، فلفل ، شوید و جعفری برای مزه دار کردن.
کوفته گوشت چرخ کرده را در خانه با استفاده از مرغ یا مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک درست کنید. به گوشت چرخ کرده آماده یک تخم مرغ خام و پنیر رنده شده اضافه کنید.
مقداری آرد سوخاری اضافه کنید تا چربی ذوب شده به هم نزدیک شود. کوفته ها را با ادویه و گیاهان ادویه ای میل کنید. مخلوط را هم بزنید و به یک ظرف حمل و نقل منتقل کنید.
از گوشت چرخ کرده در فضای باز گلوله های کوچک درست کنید. از خمیر پفک ، نوارهایی را کمی کمتر از عرض کوفته ها تهیه کنید. طول راه راه ها به طول سیخ ها بستگی دارد. از آنجا که خمیر به صورت امواج رشته ای است ، باید نوارهای دوبرابر سیخ بردارید.
شکل دادن به پیش غذای کوفته را شروع کنید. لبه خمیر را روی یک چوب رشته کنید ، سپس در یک گلوله گوشت چرخ کرده قرار دهید ، دوباره خمیر را سوراخ کنید ، کوفته های کوفته را دور آن حلقه کنید. به این ترتیب که خمیر را با توپ عوض کنید تا سیخ تمام شود.
خمیر را با روغن نباتی چرب کرده و چنین پیش غذا ای را روی کباب پز یا توری می پزیم و گرم سرو می کنیم. کوفته های پخته شده را با پنیر یا دانه کنجد بپاشید.
