فرنی گندم سیاه به خودی خود خوشمزه است ، اما اگر آن را با گوشت در گلدان بپزید ، حتی خوشمزه تر ، سیرکننده و معطر می شود. ناهار یا شام خوشمزه آسان است.
لازم است
- - 600 گرم گوشت خوک ،
- - 2 پیاز ،
- - 2 هویج ،
- - 600 گرم گندم سیاه ،
- - 6 برگ بو ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - 1 ، 2 ص آبگوشت گوشت ،
- - 600 میلی لیتر آب ،
- - 6 گلدان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را به قسمتهای مختلف تقسیم کرده و بشویید.
گام 2
برای آبگوشت ، نصف مرغ یا مکعب گوشت را در 1200 میلی لیتر آب بجوشانید. اگر می خواهید ، آبگوشت را روی گوشت بجوشانید. گوشت آب پز شده از آبگوشت را می توان برای سالاد استفاده کرد.
مرحله 3
گوشت خوک را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه یا مکعب به صورت ربع یا نازک برش دهید تا مزه دار شود.
مرحله 5
گوشت خوک ، نمک و فلفل را سرخ کنید. به گلدان تقسیم کنید.
مرحله 6
پیاز را با هویج سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیاز سرخ شده را در گلدان ها ، نمک و فلفل بریزید ، لاوروشکا را روی آن قرار دهید.
مرحله 7
گندم سیاه را روی لاوروشکا بگذارید و به هر گلدان 200 میلی لیتر آبگوشت و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید. اگر می خواهید گندم سیاه شکننده تر شود ، 150 میلی لیتر آبگوشت و 50 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید. گلدان ها را با درپوش بپوشانید.
مرحله 8
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
مرحله 9
قابلمه ها را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید. در صورت لزوم با آمادگی سعی کنید ، سپس گندم سیاه را بگذارید تا ده دقیقه دیگر پخته شود. بگذارید گندم سیاه تمام شده به مدت ده دقیقه بماند ، سپس آن را سرو کنید.
