غالباً ، هنگام خرید لیمو ، به این واقعیت فکر نمی کنیم که انتخاب میوه های مناسب - نه بیش از حد رسیده ، منجمد و فاسد - بسیار مهم است. چگونه آنها را انتخاب می کنید؟ هنگام انتخاب لیمو چه معیارهایی باید رعایت شود؟
برای اینکه یک لیمو خوب انتخاب کنید ، باید فکر روشنی از زمان خوردن آن داشته باشید. اگر می خواهید لیمو خود را ذخیره کنید ، بهتر است یک میوه کمی نارس خریداری کنید. در این حالت می توان آن را برای چندین ماه ذخیره کرد. به منظور مصرف بلافاصله بعد از خرید لیمو ، توصیه می شود میوه کاملا رسیده انتخاب کنید.
هنگام انتخاب لیمو ، به شدت رنگ زرد پوست توجه نکنید. براقیت پوست لیمو باید توجه شما را به خود جلب کند. میوه رسیده و تازه ، باید مانند جلا برق بزند.
سختی پوست. بهتر است از لیموهایی که پوست سخت تری دارند استفاده کنید. نرمی پوست نشان می دهد میوه خاص بیش از حد رسیده است.
لیموهای برداشت اول پوست نازک و صاف تری دارند. این میوه ها دارای اجزای بسیار مفیدتری هستند. اگر بیشتر از وزن خود لیمو خریداری می کنید نه به صورت جداگانه ، از لیمو های پوست ناصاف استفاده نکنید. خیلی ضخیم است و می تواند قسمت قابل توجهی از وزن یک لیمو کامل را تشکیل دهد.
طعم تلخ لیمو می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. یکی از آنها درمان میوه ها با آنتی بیوتیک است. این کار به منظور نگهداری لیمو در حین حمل و نقل انجام می شود. اما شایع ترین علت تلخی ، هیپوترمی میوه است. لیمو آسیب دیده از سرما را می توان با نقاط قهوه ای روی پوست تشخیص داد. جدا شدن فیلم های لوبول از خمیر ، نشانه دیگری از انجماد است.
یک لیمو به درستی انتخاب شده حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی خواهد بود. این به سادگی خوشمزه تر و خوش طعم تر خواهد بود.
