براونی لیمو یک دسر ساده با رایحه دلپذیر مرکبات است. برای تهیه آن ، شما به مواد اولیه پیچیده و تجارب زیادی در صنعت شیرینی سازی نیاز ندارید.
تهیه غذا
برای تهیه کیک لیمویی ، به 225 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. من شکر ، 1 ، 5 فنجان آرد گندم ، 400 گرم شیر غلیظ آب پز ، 4 تخم مرغ ، ½ فنجان آب لیمو تازه فشرده ، 1 قاشق غذاخوری. من پوست لیمو ، 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، کمی نمک.
پخت کیک لیمویی
آرد ، شکر دانه ریز ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کن بریزید ، غذا را مخلوط کنید. مخلوط آرد را برای مدتی کنار بگذارید و کره را بگیرید. باید سرد باشد ، ابتدا آن را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید. روغن خنک شده را روی رنده درشت رنده کنید ، سپس به مخلوط آرد اضافه کنید. خمیر را با دست بمالید.
خمیر کامل را به شکلی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید ، پایه و کناره ها را درست کنید. به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. در آخر ، پایه کیک را در فر با دمای 180 درجه بپزید. این فرآیند تقریباً 20 دقیقه طول خواهد کشید.
اکنون وظیفه اصلی شما تهیه یک پر کردن لیمو خوشمزه است. شیر غلیظ شده را با تخم مرغ بزنید تا پف کند ، سپس یک قاشق غذاخوری آرد ، آبلیمو ، پوست پوست را اضافه کنید. پر کردن را روی پایه ماسه ریخته و به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.
پای لیمویی تمام شده (به شکل اصلی آن ، یک پای است) را از فر خارج کرده ، در دمای اتاق خنک کرده و به شکل مربع های برش خورده درآورید. هر کیک لیمویی را با پودر قند بپاشید. می توانید دسر خود را با یک شاخه نعنا یا توت تزئین کنید.
کیک لیمو آماده است!
