در حالی که تابستان هنوز در حیاط است و ما را با آب و هوای خوب خوشحال می کند ، شما می توانید هر آخر هفته شام و پیک نیک خانوادگی ترتیب دهید. و هر پیک نیک کاملا یک کباب خوشمزه را تکمیل می کند ، به خصوص که دستور العمل های زیادی برای این غذای خوشمزه وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کباب گوشتی برای تهیه چنین کبابی به هر نوع گوشتی احتیاج دارید. برای دوستداران غذاهای رژیمی ، گوشت بوقلمون یا مرغ مناسب است ، برای دوستداران غذاهای غنی تر - گوشت خوک یا گوشت گاو.
دستور تهیه 1 کیلوگرم گوشت انتخاب شده: گوشت را به مکعب های بزرگ برش دهید ، 2 پیاز بزرگ اضافه کنید ، به حلقه های بزرگ برش دهید ، فلفل را با یک فلفل قرمز و سیاه فلفل ، آب نصف لیمو را فشرده کنید و چند برگ ریحان اضافه کنید (اگر نوشیدنی تازه ای در دست ندارید ، می توانید 1 قاشق چایخوری را جایگزین کنید. لیتر خشک شده) ، همه اینها را با یک لیوان آب معدنی با گاز ریخته و اجازه دهید 3 تا 3 ساعت دم بکشد.
گام 2
شالیک غذاهای دریایی. اگر کباب گوشت معمولی برای شما خیلی استاندارد به نظر می رسد ، می توانید یک کباب غذای دریایی خوشمزه درست کنید. علاوه بر این ، شما می توانید هم از مخلوط غذاهای دریایی و هم به طور جداگانه میگو شاهی یا ماهی استفاده کنید ، این ماریناد برای همه چیز مناسب است. برای تهیه آن ، به ازای هر 1 کیلوگرم ، به آب 2 لیمو ، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون و به همان مقدار سس سویا احتیاج دارید ، همچنین می توانید گیاهان را به مزه اضافه کنید و هر کدام دو عدد فلفل و نمک اضافه کنید. غذاهای دریایی را به مدت یک ساعت تحمل کنید و می توانید روی سیخ ها رشته کنید.
مرحله 3
کباب گیاهی برای کسانی که گوشت دوست ندارند یا فقط این شکل را دنبال می کنند ، یک کباب شیش ساخته شده از سبزیجات مناسب است. این کباب همچنین می تواند به عنوان یک غذای جانبی عالی برای کباب گوشت یا ماهی باشد.
برای تهیه آن به 2 عدد فلفل دلمه ای بزرگ ، 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ ، 2 عدد پیاز بزرگ ، 1 عدد کدو سبز کدو سبز ، شاخه های پونه کوهی تازه ، نمک به مزه نیاز دارید. تمام سبزیجات باید شسته و به قطعات بزرگ بریده و با نمک و پونه کوهی پاشیده شوند. سیخ بزنید و سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 4
کباب پنیر این کباب می تواند به عنوان پیش غذا هنگام انتظار برای تهیه غذای اصلی مورد استفاده قرار گیرد یا به سادگی در یک غذای غیر معمول خوشمزه میل کنید. برای تهیه آن به یک قرص نان سیاه یا سفید احتیاج دارید ، آن را به قطعات مربع 1-2 سانتی متر برش دهید ، پنیر نیمه سخت را به همان قطعات برش دهید ، مربع ها را با روغن زیتون و سس بالزامیک ، هر کدام 2 قاشق غذاخوری چاشنی کنید ، و 4 حبه سیر ، مزه نمک را خرد کنید. به تناوب سیخ بزنید و روی آتش سرخ کنید.
مرحله 5
کباب گل ختمی برخلاف موارد ذکر شده در بالا ، این غذا غذایی نیست ، بلکه یک غذای شیرین است ، اما تهیه آن نیز می تواند توسط تمام خانواده ترتیب داده شود. کودکان به خصوص این شیش کباب را دوست دارند. علاوه بر این ، خیلی سریع و خوشمزه تهیه می شود. یک جعبه مارشمالو مخصوص از فروشگاه بخرید (معمولاً آن را به قسمتهایی برش داده اید) ، قطعات را روی سیخ ها رشته کنید و برای یک دقیقه روی آتش آزاد بپزید. یک دسر خوشمزه با پوسته کارامل آماده است.
