گوشت خوک برنجی یک افزودنی عالی برای هر ظرف فرعی است. هم به صورت گرم و هم سرد قابل مصرف است. برای تهیه این غذا به حداقل محصولات نیاز دارید و روند پخت شما را مجبور نمی کند ساعتها در آشپزخانه باشید.
لازم است
-
- 0.5 کیلوگرم گوشت خوک تازه ؛
- نصف بطری شامپاین ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 1 پیاز بزرگ
- 1 قاشق غذاخوری adjika؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل؛
- 1-2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- نمک
- ادویه
- فویل
دستورالعمل ها
مرحله 1
تفاله گوشت خوک را به خوبی زیر آب روان بشویید. در یک فنجان عمیق قرار دهید و شامپاین را روی گوشت بریزید. نیازی به مصرف بطری جدید نیست. اگر ناتمام ماند ، از آن استفاده کنید. گوشت خوک را یک شب در یخچال قرار دهید.
گام 2
گوشت خوک را از شامپاین خارج کنید. کمی خشک کنید. برش های کوچک گوشت را ایجاد کنید. سیر را ریز خرد کنید. آن را با ادجیکا ، سس مایونز و عسل مخلوط کنید. گوشت خوک را با سس حاصل به خوبی خیس کنید. نمک را مزه دار کنید و ادویه ها را بپاشید.
مرحله 3
پیاز را حلقه حلقه کنید. محکم با گوشت داخل فویل بپیچید تا گوشت خوک از هر طرف با پیاز پوشانده شود.
مرحله 4
گوشت خوک را در اجاق 180 درجه قرار دهید. 30 دقیقه صبر کنید. سپس صفحه پخت را از فر خارج کنید. فویل را باز کنید. کل پیاز را در ظرف پخت تا نکنید ، اما گوشت خوک را روی آن قرار دهید.
مرحله 5
روی گوشت را با کمی شامپاین بریزید. نه تنها کسی که پس از ترشی باقی مانده است ، بلکه تازه است. در صورت تمایل ، می توان شامپاین را با شراب یا کنیاک جایگزین کرد.
مرحله 6
ظرف را برای 5-10 دقیقه دیگر بپزید وقتی گوشت خوک سرخ شد ، آن را از فر خارج کرده و سرد کنید.
مرحله 7
با ظرف غذای مورد علاقه خود سرو کنید. به عنوان مثال ، با برنج یا سیب زمینی سرخ شده با پوسته. همچنین می توانید سالاد سبزیجات را برای گوشت تهیه کنید.
مرحله 8
همچنین می توانید سس تهیه شده از گوجه فرنگی تازه را با گوشت خوک برنج سرو کنید. 2-3 گوجه فرنگی بزرگ و گوشتی بردارید. به گوه های کوچک برش دهید. نصف پیاز کوچک و یک حبه سیر را خرد کنید. پیازها را در ماهی تابه در روغن آفتابگردان تفت دهید.
مرحله 9
وقتی شفاف شد ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. منتظر بمانید تا آب آنها خارج شود. در صورت لزوم با کمی آب رقیق کنید. نمک ، مخلوط با سیر و ادویه جات ترشی جات. سس را روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. سپس آن را خنک کنید.
