مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن

فهرست مطالب:

مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن
مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن

تصویری: مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن

تصویری: مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن
تصویری: ظروف پیچیده شده با بیکن برای رفع وسواس بیکن شما 2024, مارس
Anonim

یک پیش غذای اصلی به شکل مدالیون های سبزیجات بخشی جدایی ناپذیر از هر میز جشن است. اگر یک محصول گوشتی مانند بیکن را به آن وصل کنید بسیار رضایت بخش خواهد بود.

مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن
مدالیون های سبزیجات پیچیده شده در بیکن

عناصر:

  • بیکن - 400 گرم
  • کدو سبز جوان - 3 عدد ؛
  • ریحان - 4 شاخه ؛
  • فلفل دلمه ای - 3 عدد ؛
  • آرد گندم - 3 قاشق چایخوری ؛
  • رب گوجه فرنگی - 20 گرم ؛
  • کره - 50 گرم ؛
  • زیره سیاه؛
  • فلفل سیاه زمینی؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. اگر بیکن کامل است ، باید آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  2. فلفل دلمه ای را کاملا بشویید ، داخل آن را با قاشق از داخل دانه ها جدا کنید. به برش هایی به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید.
  3. کدو سبز را کاملاً بشویید ، بدون آنکه پوست آن را جدا کنید ، آن را به دایره هایی به عرض 1 ، 5-2 سانتی متر برش دهید.
  4. هویج های بزرگ را کاملاً بشویید ، پوست آن را بگیرید و به برش های کوچک برش دهید.
  5. یک شاخه ریحان را در آب نمک بشویید ، سپس گلبرگ ها را از ساقه جدا کنید.
  6. تمام سبزیجات پخته شده را به نوبت در یک تابه از قبل گرم شده با روغن (بدون هم زدن) سرخ کنید. سپس روی دستمال بگذارید تا خنک شود.
  7. روی پنکیک کدو سبز ، هویج سرخ شده ، تکه های فلفل دلمه ای را ردیف کنید و گلبرگ های ریحان را روی آن قرار دهید. ظرف را قبل از هر لایه جدید نمک و فلفل بزنید. در آخر ، سبزیجات را با دانه های زیره تست شده بپاشید.
  8. قطعه کار را با دقت در نوارهای بیکن بپیچید ، در صورت لزوم آن را همراه با خلال دندان درست کنید. مدالیون ها را در یک تابه از قبل گرم شده با افزودن مقدار کمی کره قرار دهید (می توانید از روغن آفتابگردان استفاده کنید). سرخ کنید تا ترد شود و طلایی شود.
  9. روغن باقیمانده پس از سرخ شدن بیکن را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. آرد را در آنجا بریزید ، نمک اضافه کنید. سس را روی حرارت ملایم بجوشانید.
  10. قبل از سرو ، مدالیون ها را روی یک ظرف زیبا قرار دهید ، در کنار آن سس گوجه فرنگی سرو کنید.

توصیه شده: