اگر می خواهید کیک را خودتان بپزید ، اما نمی خواهید کیک ها را بپزید و وقت خود را برای تهیه خامه تلف کنید ، پس دستور العمل کیک بدون پخت ، تهیه شده با آناناس کنسرو شده ، قطعاً مفید خواهد بود. چنین ظرافت کاملاً ساده و علاوه بر این ، خیلی سریع تهیه می شود.
عناصر:
- 750 گرم کلوچه (شکر عالی است) ؛
- 1 لیوان کامل شیر گاو
- شکر دانه ریز - به مزه ؛
- ½ لیتر خامه ترش
- یک شیشه آناناس کنسرو شده (به صورت دایره ای).
آماده سازی:
- ابتدا آناناس ها را آماده کنید. باید آنها را با دقت از شیشه برداشته و اجازه دهید آب اضافی آنها تخلیه شود. برای انجام این کار ، آناناس را روی حوله های کاغذی قرار دهید یا به راحتی با دستمال پاک کنید. سپس آب باقیمانده را در شیشه در یک فنجان جداگانه بریزید ، زیرا همچنان برای شما مفید خواهد بود.
- شیر گاو نیز باید در یک فنجان نسبتاً پهن ، جدا از آب قوطی ، ریخته شود. شکر دانه ریز در خامه ترش قرار می گیرد ، به طور معمول ، 1 یا 2 قاشق غذاخوری کافی است ، اما اگر می خواهید ، کمی بیشتر بگذارید. سپس توده خامه ترش حاصل کاملاً با لیسک مخلوط می شود. برای اینکار می توانید از میکسر هم استفاده کنید.
- بعد ، شما باید قابلمه را با فیلم مواد غذایی بپوشانید تا لبه های آن بالای لبه های خود ظرف قرار گیرد. سپس حلقه های آناناس در پایین قرار می گیرد ، و یک ردیف در امتداد لبه قرار می گیرد ، به طوری که به نظر می رسد یک فنجان کم عمق است.
- این یک ردیف از کوکی ها دنبال می شود. برای انجام این کار ، کوکی ها در یک ردیف در پایین فنجان شکل گرفته قرار می گیرند ، اما قبل از آن ، هر یک از آنها در آب باقی مانده از آناناس و در شیر غوطه ور می شوند. وقتی اولین لایه کوکی ها گذاشته شد ، باید آن را سخاوتمندانه با خامه ترش چرب کنید.
- سپس لایه دوم به همان ترتیب ، سپس لایه سوم و غیره گذاشته می شود ، تا زمانی که کلوچه ها و خامه ترش زده شده تمام شود. اما باید در نظر داشت که لایه نهایی باید شامل کلوچه باشد که نباید در آب و شیر آغشته شود.
- بعد ، کیک از بالا با فیلم چسب بسته می شود و مقداری بار سنگین روی آن قرار می گیرد. ظرف را یک شب در یخچال خارج می کنیم.
- صبح روز بعد باید کیک تهیه شود. برای انجام این کار ، آن را به همراه فیلم غذایی با دقت برداشته و برگردانید ، به طوری که قسمت بالایی آن یک لایه آناناس باشد ، و پایین آن از کوکی های درمان نشده است. پس از آن ، شما فقط باید کیک را تزئین کنید. به عنوان مثال ، می توانید آن را با خرده های تهیه شده از کلوچه بپاشید و توت فرنگی رسیده ، تمشک و غیره بسیار زیبا به نظر می رسند.
