بستنی اصلی و مهمتر از همه ، بسیار سالم. با سلیقه ، هرگز حدس نخواهید زد که ماده اصلی تشکیل دهنده برنج است.
لازم است
- - شیر 800 میلی لیتر ؛
- - برنج 100 گرم
- - شکر 50 گرم
- - دارچین - 1 چوب ؛
- - پوست یک لیمو ؛
- - زرده - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در قابلمه بریزید ، شکر ، زرده ، پوست لیمو و دارچین را اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید.
گام 2
برنج را درون مخلوط قرار داده و به مدت 40 دقیقه بپزید ، تا زمانی که قوام آن به صورت خامه در آید.
مرحله 3
در حالی که مخلوط در حال جوشیدن است ، زرده را با یک قطره آب بزنید ، چند قاشق غذاخوری از مخلوط داغ را با زرده مخلوط کنید.
مرحله 4
مخلوط تخم مرغ را به طور مداوم و کاملاً همزن به مخلوط برنج اضافه کنید.
مرحله 5
بگذارید بجوشد و بلافاصله خاموش شود.
مرحله 6
پوست لیمو و چوب دارچین را از مخلوط خارج کرده و همه چیز را با مخلوط کن خوب بزنید.
مرحله 7
درون ظرفی بریزید و بگذارید خنک شود. قالب ها و چوب های سیلیکون را آماده کنید.
مرحله 8
مخلوط برنج را در قالب ها ریخته و در فریزر قرار دهید.
مرحله 9
بعد از 2 ساعت بستنی آماده است. اگر قالب کوچکی وجود ندارد ، می توانید آنها را در یک قالب بزرگ قرار دهید ، بستنی را هر 20 دقیقه کاملاً مخلوط کنید.
