فریز یکی از سالادهای رایج در طبخ غذا است. این غذای گرم سبزیجات یک غذای جانبی عالی خواهد بود.
لازم است
- • 400 گرم سالاد فریزر سبز ؛
- • … یک عدد پیاز متوسط ؛
- • 1 هویج کوچک ؛
- • 1 عدد فلفل دلمه ای زرد ؛
- • 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز ؛
- • 1 فلفل تند فلفل قرمز ؛
- • 5-8 حبه کوچک سیر ؛
- • 6 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- • 2 قاشق غذاخوری سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز متوسط را از وسط نصف کنید ، ما فقط به نصف آن نیاز داریم ، آن را پوست بگیرید و آن را به "گلبرگ" های بزرگ برش دهید.
گام 2
هویج های کوچک را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت دایره ای برش دهید. اگر هویج کوچکی وجود نداشته باشد ، می توان محیط معمول را به دو نیم یا چهارم تقسیم کرد ، نیمی از این هویج ها کافی است.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را بشویید (برای ظرف باید زرد یا نارنجی باشد) ، بشویید ، محفظه دانه را از آن جدا کنید و دوباره داخل آن را بشویید تا دانه های تصادفی شسته شود. آن را به قطعات بزرگ و به شکل دلخواه برش دهید.
مرحله 4
یک تابه را با کمی روغن هر چه خوب گرم کنید. به محض گرم شدن ، پیاز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد ، حلقه های هویج را بیندازید ، کمی سرخ کنید. بعد از افزودن تکه های فلفل دلمه ای ، کمی تفت دهید.
مرحله 5
یک قوطی کنسرو لوبیا (در آب آن) را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید و لوبیا را در ماهیتابه بریزید. برای این غذا می توانید از لوبیای تازه نیز استفاده کنید ، فقط باید ابتدا آنها را بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شوند.
مرحله 6
همچنین ، سس سویا را در قابلمه بریزید ، به جای نمک سرو می شود. محتویات ظرف را هم بزنید و تفت دهید. فلفل دلمه ای را از دانه ها آزاد کنید و ریز خرد کنید ، به مخلوط سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 7
اگر سالاد Frize را با بوته کامل مصرف کردید ، ریشه آن را اصلاح کنید. در امتداد ساقه به چند قطعه کوچکتر ، به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید ، در ماهی تابه را با سبزیجات قرار دهید ، هم بزنید و اجاق را خاموش کنید.
مرحله 8
گوجه فرنگی های کامل را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. گوجه فرنگی در داخل گرم و گرم خواهد بود. ظرف باید بلافاصله سرو شود.